¿Qué es el trébol dulce y amarillo?
trébol dulce amarillo ( melilotus officinalis ), o melilot amarillo, es una planta con racimos de flores amarillas, ligeramente fragantes y follaje dulce con manchas de heno. Se encuentra comúnmente creciendo en los campos. Se cree que una sustancia llamada cumarina, producida por la planta y contiene propiedades de grano de sangre, es responsable de su aroma a heno. En algunas áreas, la melilot amarilla también puede ser conocida como el trébol del rey, como se pensaba que Henry VIII lo utilizaron. Además, sus flores amarillas se parecen a una corona.
A lo largo de la extensa historia de este trébol, se ha utilizado como alimento. Las flores, crudas o cocidas, son comestibles. Las raíces, las hojas y las semillas de trébol amarillo dulce también son comestibles. Estos generalmente se cocinan como verduras y se comen. Del mismo modo, las hojas jóvenes a menudo se consumen en ensaladas.
Además, las flores y las semillas de la melilot amarilla se pueden usar como saborizantes. Por ejemplo, los franceses lo han usado como saborizante para el relleno de conejo para CEnturies. Además, las flores y las semillas del trébol amarillo dulce se han utilizado para dar sabor a muchos tipos de quesos. En toda Europa y otras regiones, las hojas y las flores se han utilizado para saborear sopas, guisos y marinadas.
El trébol amarillo dulce también tiene considerables cualidades medicinales. Por ejemplo, se ha utilizado como anticoagulante, diurético, laxante, estimulante y tónico. La planta se puede fumar o convertirse en té y tomar internamente, o prepararse como una cataplasma para uso externo. Sus remedios más notables son para el tratamiento de hemorroides, venas varicosas, flatulencia y otros trastornos gastrointestinales. La melilot amarilla también ayuda a reducir el riesgo de trombosis o coágulos de transferencia.
dolores de cabeza, orina dolorosa, palpitaciones del corazón, menstruación y dolor de músculos se pueden aliviar con remedios de trébol amarillo dulce. También se sabe que suaviza y calma la pielen algunas personas. Dado que la planta actúa como un sedante suave, en forma de té puede ayudar a aliviar la insomnio y la tensión nerviosa. Como cataplasma, puede ser ideal para inflamaciones oculares, úlceras, articulaciones hinchadas, hematomas, forúnculos, heridas menores y reumatismo.
Las hojas de trébol amarillo dulce se pueden secar y usar como repelente de insectos, y se cree que es especialmente bueno para repeler polillas. Estas hojas alguna vez se usaron para rellenar almohadas y colchones también, aunque rara vez se practica, si alguna vez, se practica hoy. En general, la planta se cosecha en el verano y luego se seca para su uso posterior.
Si no se seca correctamente, las hojas del trébol dulce amarillo pueden estropear, produciendo una sustancia anticoagulante tóxica. La toxina, llamada dicicoumarol, en realidad se convierte de cumarina y evita que la sangre se coagule. Dicoumarol es tan potente que a menudo es un ingrediente que se encuentra en muchos tipos de veneno de ratas. Además del potencial de la planta para producir esta sustancia dañina, se recomienda queen remedios que contienen melilot amarillo no se prescriben a personas con antecedentes de pobre coagulación de sangre.