Vad är Yellow Sweet Clover?

gul söt klöver ( melilotus officinalis ), eller gul melilot, är en växt med kluster av gula, milt doftande blommor och söta hökoftande bladverk. Det finns vanligtvis växande i fält. Ett ämne som kallas Coumarin, som produceras av växten och innehåller blodtunnande egenskaper, tros vara ansvarig för dess happliknande arom. I vissa områden kan gul melilot också vara känd som King's Clover, eftersom det ansågs användas av Henry VIII. Dessutom liknar dess gula blommor en krona.

Under hela detta klovers omfattande historia har den använts som mat. Blommorna, råa eller kokta, är ätliga. Rötterna, bladen och utsädet av gul söt klöver är också ätliga. Dessa kokas vanligtvis som grönsaker och äts. På samma sätt konsumeras de unga bladen ofta i sallader.

Dessutom kan blommorna och frön av gul melilot användas som smaksättning. Till exempel har fransmännen använt det som smaksättning för kaninstoppning för CEnturies. Dessutom har blommorna och frönna av gul sötklöver använts för att smaka många typer av ostar. I hela Europa och andra regioner har bladen och blommorna använts för att smaka soppor, grytor och marinader.

gul sötklöver har betydande medicinska egenskaper också. Till exempel har det använts som ett antikoagulant, diuretikum, laxerande, stimulerande och tonic. Växten kan rökas eller göras till te och tas internt eller beredas som en fjäderfisk för extern användning. Dess mest anmärkningsvärda åtgärder är för behandling av hemorrojder, åderbråck, flatulens och andra gastrointestinala störningar. Gul melilot hjälper också till att minska risken för trombos eller blotproppar.

Huvudvärk, smärtsam urinering, hjärtklappning, menstruation och värkande muskler kan alla lindras med åtgärder av gul söt klöver. Det har också varit känt för att mjukgöra och lugna hudenhos vissa människor. Eftersom växten fungerar som ett milt lugnande medel kan det i teform hjälpa till att lindra sömnlöshet och nervös spänning. Som fjäderfä kan det vara idealiskt för ögoninflammationer, sår, svullna leder, blåmärken, kokar, mindre sår och reumatism.

Bladen på gul söt klöver kan torkas och användas som ett insektsavvisande och tros vara särskilt bra för att avvisa malar. Dessa blad användes en gång för att fylla kuddar och madrasser också, även om detta sällan, om någonsin, övades idag. I allmänhet skördas växten på sommaren och torkas sedan för senare användning.

Om inte torkat korrekt, kan bladen av gul söt klöver förstöra och producera ett toxiskt antikoagulant ämne. Toxinet, kallad dicoumarol, omvandlas faktiskt från kumarin och förhindrar blod från koagulation. Dicoumarol är så potent att det ofta är en ingrediens som finns i många typer av råttgift. Förutom anläggningens potential att producera detta skadliga ämne rekommenderas detvid rättsmedel som innehåller gul melilot föreskrivs inte till personer med en historia av dålig blodkoagulation.