Cos'è il trifoglio dolce giallo?
trifoglio dolce giallo ( melilotus officinalis ), o melilot giallo, è una pianta con grappoli di fiori gialli, leggermente fragranti e fogliame profumato di fieno dolce. Si trova comunemente in crescita nei campi. Una sostanza chiamata cumarina, che è prodotta dalla pianta e contiene proprietà di tennella del sangue, è ritenuta responsabile del suo aroma simile al fieno. In alcune aree, il melilot giallo può anche essere conosciuto come King's Clover, poiché si pensava fosse usato da Enrico VIII. Inoltre, le sue fioriture gialle assomigliano a una corona.
Durante tutta la storia di questo trifoglio, è stata usata come cibo. I fiori, crudi o cotti, sono commestibili. Anche le radici, le foglie e i seedpod del trifoglio dolce giallo sono commestibili. Questi sono di solito cotti come verdure e mangiati. Allo stesso modo, le giovani foglie sono spesso consumate in insalate.
Inoltre, i fiori e i semi del melilot giallo possono essere usati come aroma. Ad esempio, i francesi lo hanno usato come aroma per il ripieno di coniglio per CEnturies. Inoltre, i fiori e i semi del trifoglio dolce giallo sono stati usati per aromatizzare molti tipi di formaggi. In Europa e in altre regioni, le foglie e i fiori sono stati usati per aromatizzare zuppe, stufati e marinate.
Il trifoglio dolce giallo ha anche notevoli qualità medicinali. Ad esempio, è stato usato come anticoagulante, diuretico, lassativo, stimolante e tonico. L'impianto può essere affumicata o trasformata in tè e presa internamente o preparata come impiastro per uso esterno. I suoi rimedi più notevoli sono per il trattamento di emorroidi, vene varicose, flatulenza e altri disturbi gastrointestinali. Il melilot giallo aiuta anche a ridurre il rischio di trombosi o coaguli.
mal di testa, minzione dolorosa, palpitazioni cardiache, mestruazioni e muscoli doloranti possono essere tutti alleviati con rimedi di trifoglio dolce giallo. È stato anche noto per ammorbidire e calmare la pellein alcune persone. Poiché la pianta funge da lieve sedativo, in forma di tè può aiutare ad alleviare le insonnia e la tensione nervosa. Come impiastro, può essere ideale per infiammazioni per gli occhi, ulcere, articolazioni gonfie, lividi, bolle, ferite minori e reumatismo.
Le foglie del trifoglio dolce giallo possono essere essiccate e utilizzate come repellente per insetti e si ritiene che siano particolarmente buone per respingere le falene. Una volta queste foglie erano usate per far imbottire cuscini e materassi, anche se questo è raramente, se mai, praticato oggi. Generalmente, la pianta viene raccolta in estate e quindi essiccata per un uso successivo.
Se non essiccati correttamente, le foglie del trifoglio dolce giallo possono rovinare, producendo una sostanza anticoagulante tossica. La tossina, chiamata dicoumarol, viene effettivamente convertita da cumarina e impedisce al sangue di coagulazione. Dicoumarol è così potente che è spesso un ingrediente trovato in molti tipi di veleno di ratto. Oltre al potenziale della pianta di produrre questa sostanza dannosa, è raccomandatoAi rimedi contenenti melilot giallo non essere prescritto alle persone con una storia di povera coagulazione del sangue.