¿Cuándo es la temporada de vieiras?
La temporada de vieiras generalmente se observa durante los meses de verano y hasta el otoño a principios de cada año. Las regulaciones de pesca de vieira recreativa podrían especificar ciertas fechas cuando se permite la pesca de vieira. La pesca comercial de vieira se concentra en la costa noreste de los Estados Unidos y la costa oriental de Canadá. Japón y China también producen una gran cantidad de vieiras cada temporada.
El verano es cuando la temporada de vieiras comienza en todo el mundo. En algunos lugares, la pesca de vieira comercial está prohibida, pero la pesca de vieira recreativa es popular. Los vacacionistas en estos lugares a menudo disfrutan pasar un día en un bote mientras snorkel y recolectando vieiras a mano.
La costa del noreste de los Estados Unidos y la costa oriental de Canadá son el hogar de la pesquería salvaje más grande durante la temporada de vieiras. Fishers de vieira comercial en esta región atrapan a las vieiras del mar del Atlántico. Después de un período de exceso de pesca, la población de vieiras del mar del Atlántico se recuperó y alcanzó históricamenteNúmeros altos a principios del siglo XXI.
Otras áreas del mundo también son parte de la industria de la temporada comercial de vieiras. Detrás de la costa del norte de América del Norte, Japón y China están los próximos productores de vieiras. Las vieiras de Japón están atrapadas en la naturaleza o cultivadas en acuicultura. La mayor parte de la cosecha de vieiras de China se cultiva en acuicultura.
La cosecha de vieiras de la acuicultura podría ser más sostenible en algunas regiones que las pesquerías salvajes. Los tamaños de población de vieiras han sufrido en muchas partes del mundo como resultado de la sobrepesca. Como resultado, la pesca de vieira ha sido prohibida en algunos lugares. Los investigadores han estado realizando estudios para comprender mejor la dinámica de la población de vieiras y las prácticas de cosecha.
Las vieiras son mariscos que viven en el fondo del fondo del océano. Los pescadores comerciales suelen atrapar vieiras en la naturaleza con una dragao arrastre que interrumpe el fondo del océano y el hábitat de la vida marina allí. Los buzos también pueden recolectar vieiras a mano. Atrapar las vieiras a mano reduce drásticamente la alteración del hábitat, y algunas personas piensan que produce una cosecha de mejor sabor.
Si las vieiras se recogen a mano o con dragado, la temporada de vieiras de clima cálido crea la oportunidad para nuevas recetas de mariscos. Cocinar con vieiras es como cocinar con almejas. Se pueden cocinar al vapor o hervir y arrojar con mantequilla de ajo y un poco de condimento, luego servidos junto con un plato de pasta, pasteles de cangrejo o bistec.