¿Qué es una célula gorda?
Una célula grasa, también conocida como adipocitos o lipocitos, es la estructura primaria del tejido adiposo o la grasa corporal. Una célula grasa está especializada para almacenar energía en forma de grasa. Hay dos tipos diferentes de tejido adiposo en el cuerpo, que consisten en dos tipos diferentes de células grasas. El tejido adiposo blanco consiste en células grasas uniloculares, mientras que el tejido adiposo marrón consiste en células multiloculares. Además de almacenar grasa, las células grasas también producen el estrógeno hormonal. El tejido grasa es un tipo de tejido conectivo, un grupo que también incluye cartílago, hueso, sangre, tendones y ligamentos.
Una célula grasa unilocular o monovacuolar consiste en una sola gota de lípidos rodeada por una capa de citoplasma o líquido intracelular. El núcleo celular se aplana contra el lado de la célula. La gota de lípidos en una célula grasa unilocular está hecha principalmente de triglicéridos y éster de colesterilo. El tejido adiposo blanco representa aproximadamente el 20% del peso de un hombre adulto promedio y el 25% del pesode una mujer adulta promedio.
Una célula grasa multilocular o plurivacuolar difiere de una célula grasa unilocular de varias maneras importantes. Son de forma poligonal en lugar de redonda, y contienen mucho más citoplasma que las células grasas blancas, con múltiples gotas de lípidos en toda la célula. El núcleo es redondo y fuera del centro, pero no en el borde de la célula como en el tejido de grasa blanca. Las células grasas multiloculares son ricas en mitocondrias, estructuras celulares que producen energía y son responsables del color marrón característico de las células. El tejido de grasa marrón también contiene más capilares que el tejido de grasa blanca, ya que tiene un mayor requisito de oxígeno.
Si bien el tejido adiposo blanco es responsable del almacenamiento de energía y del mantenimiento del calor corporal a través del aislamiento, el tejido de grasa marrón es capaz de crear calor. La grasa marrón es abundante en los bebés y ayuda a prevenir la hipotermia, ya que los bebés son Mmineral susceptible al frío que los adultos. Un adulto promedio tiene 30 mil millones de células grasas blancas en todo el cuerpo, pero solo algunos adultos tienen pequeños depósitos de grasa marrón en la parte superior del pecho y el cuello. El número de células grasas se mantiene relativamente constante en adultos, incluso después de una pérdida de peso considerable.