¿Qué es la inhibición enzimática?
La inhibición de la enzima es una reacción entre una molécula y una enzima que bloquea la acción de la enzima, ya sea temporal o permanentemente, dependiendo del tipo de inhibidor de la enzima involucrada. Este proceso ocurre en el mundo natural todo el tiempo, y tiene una serie de aplicaciones para humanos, incluso en la formulación de productos farmacéuticos y el desarrollo de ciertos productos. Existen varios tipos de inhibición de la enzima que involucran diferentes tipos de moléculas y procesos.
La inhibición de la enzima no específica implica la exposición a una molécula que no se dirige específicamente a una enzima que aún tendrá un efecto inhibidor. Por ejemplo, muchas proteínas se descomponen en respuesta a la exposición al alcohol, e introducir alcohol a un organismo pueden inhibir las actividades de una serie de enzimas. Los ácidos tienen efectos similares. Del mismo modo, el calor tiende a desnaturalizar las enzimas, separar los hilos de proteínas y hacerlas ineficaces; Es por eso que la carne se suaviza con la cocción, ya que las proteínas en la carne sondesnaturalizado y comienza a descomponer.
Con inhibición de enzimas específica, una molécula interactúa directamente con las proteínas en la enzima. Los inhibidores de la enzima irreversible tienen la capacidad de cambiar permanentemente la estructura de la proteína, y el proceso no puede deshacerse. La inhibición de la enzima reversible puede bloquear temporalmente la acción de una enzima pero no será de naturaleza permanente. Este proceso puede ocurrir de varias maneras, incluso a través de la inhibición competitiva, donde la molécula es similar a otra molécula que interactúa con la enzima, y compite por los sitios de los receptores, lo que hace que la enzima sea menos activa o lo que la hace inútil al evitar que se enganche en la molécula, está diseñada para funcionar con.
Las compañías farmacéuticas utilizan este proceso para su ventaja en el desarrollo de medicamentos. La mayoría de las drogas terapéuticas funcionan a través de la inhibición enzimática. Cuando el paciente toma el MedicatioN y las moléculas se liberan en el cuerpo, interactúan con enzimas para detener procesos dañinos como la inflamación no controlada. En los laboratorios, los investigadores trabajan constantemente con nuevos compuestos para ver si tienen usos potenciales y para descubrir sus contenidos para que puedan entenderse.
La inhibición enzimática puede tener otras aplicaciones. El control de plagas a menudo se basa en este proceso, al exponer plagas no deseadas a productos químicos que interrumpirán los procesos químicos dentro de sus cuerpos. Del mismo modo, muchos herbicidas interfieren con la biología interna de las plantas objetivo para evitar que cultiven o los maten. La inhibición de las enzimas también se puede utilizar en la fabricación de productos, desde estabilizadores de alimentos hasta tratamientos químicos de agua.