酵素阻害とは何ですか？

酵素阻害は、関与する酵素阻害剤の種類に応じて、一時的または永続的に酵素の作用をブロックする分子と酵素の間の反応です。 このプロセスは自然界で常に発生しており、医薬品の製剤化や特定の製品の開発など、人間に多くの用途があります。 さまざまなタイプの分子およびプロセスが関与するいくつかのタイプの酵素阻害があります。

非特異的酵素阻害には、阻害効果がまだある酵素を特異的に標的としない分子への曝露が含まれます。 たとえば、多くのタンパク質はアルコールへの曝露に応じて分解し、アルコールを生物に導入すると多くの酵素の活性が阻害される可能性があります。 酸にも同様の効果があります。 同様に、熱は酵素を変性させる傾向があり、タンパク質鎖を引き離して無効にします。 肉の中のタンパク質が変性して分解し始めるので、これが肉が料理で柔らかくなる理由です。

特定の酵素阻害により、分子は酵素内のタンパク質と直接相互作用します。 不可逆的な酵素阻害剤は、タンパク質の構造を永続的に変更する能力があり、プロセスを元に戻すことはできません。 可逆的酵素阻害は、酵素の作用を一時的にブロックすることができますが、本質的に永続的ではありません。 このプロセスは、分子が酵素と相互作用する別の分子と類似しており、受容体部位を競合する競合阻害など、さまざまな方法で発生する可能性があります。分子に作用するように設計されています。

製薬会社は、医薬品の開発においてこのプロセスを活用しています。 ほとんどの治療薬は酵素阻害を介して作用します。 患者が薬を服用し、分子が体内で放出されると、それらは酵素と相互作用して、制御できない炎症のような有害なプロセスを停止します。 研究室では、研究者は絶えず新しい化合物を使用して、潜在的な用途があるかどうかを確認し、理解できるようにその内容をいじります。

酵素阻害には他の用途があります。 害虫駆除は、体内の化学プロセスを妨害する化学物質に不要な害虫をさらすことにより、このプロセスに依存することがよくあります。 同様に、多くの除草剤は標的植物の内部生物学を妨害し、それらが成長したり殺したりするのを防ぎます。 酵素の阻害は、食品安定剤から化学水処理までの製品の製造にも使用できます。