Was ist Enzymhemmung?

Enzymhemmung ist eine Reaktion zwischen einem Molekül und einem Enzym, das die Wirkung des Enzyms entweder vorübergehend oder dauerhaft blockiert, abhängig von der Art des beteiligten Enzyminhibitors. Dieser Prozess erfolgt ständig in der natürlichen Welt und hat eine Reihe von Anwendungen für Menschen, einschließlich der Formulierung von Arzneimitteln und der Entwicklung bestimmter Produkte. Es gibt verschiedene Arten von Enzymhemmung, an denen verschiedene Arten von Molekülen und Prozessen beteiligt sind. Zum Beispiel brechen viele Proteine ​​als Reaktion auf die Alkoholexposition zusammen, und die Einführung von Alkohol in einen Organismus kann die Aktivitäten einer Reihe von Enzymen hemmen. Säuren haben ähnliche Effekte. Ebenso neigt die Wärme dazu, Enzyme zu denaturieren, die Proteinstränge auseinander zu ziehen und sie unwirksam zu machen. Deshalb wird Fleisch mit dem Kochen weicher, da die Proteine ​​im Fleisch sindDenaturiert und fangen Sie auf zu brechen.

Mit spezifischer Enzymhemmung interagiert ein Molekül direkt mit den Proteinen im Enzym. Irreversible Enzym -Inhibitoren haben die Fähigkeit, die Struktur des Proteins dauerhaft zu verändern, und der Prozess kann nicht rückgängig gemacht werden. Die reversible Enzymhemmung kann die Wirkung eines Enzyms vorübergehend blockieren, aber nicht dauerhaft sein. Dieser Prozess kann in vielerlei Hinsicht auftreten, einschließlich durch Wettbewerbshemmung, wobei das Molekül einem anderen Molekül ähnlich ist, das mit dem Enzym interagiert, und es konkurriert um Rezeptorstellen, wodurch das Enzym weniger aktiv ist oder es nutzlos macht, indem es verhindern, dass es sich an das Molekül, das es für Arbeiten entwickelt hat, zu verhindern.

Pharmaunternehmen nutzen diesen Prozess zu ihrem Vorteil bei der Entwicklung von Medikamenten. Die meisten therapeutischen Medikamente arbeiten über die Enzymhemmung. Wenn der Patient den Medikament nimmtN und die Moleküle werden im Körper freigesetzt, sie interagieren mit Enzymen, um schädliche Prozesse wie unkontrollierte Entzündungen zu stoppen. In Laboratorien arbeiten die Forscher ständig mit neuen Verbindungen, um festzustellen, ob sie potenzielle Zwecke haben, und um ihren Inhalt herauszufinden, damit sie verstanden werden können.

Enzymhemmung kann andere Anwendungen haben. Die Schädlingsbekämpfung stützt sich häufig auf diesen Prozess, indem unerwünschte Schädlinge Chemikalien ausgesetzt werden, die chemische Prozesse in ihrem Körper stören. Ebenso stören viele Herbizide die innere Biologie von Zielpflanzen, um zu verhindern, dass sie wachsen oder abtöten. Die Hemmung von Enzymen kann auch zur Herstellung von Produkten von Lebensmittelstabilisatoren bis hin zu chemischen Wasserbehandlungen verwendet werden.