¿Qué es la responsabilidad del producto alimenticio?
La responsabilidad del producto es un área de la ley que cae dentro del alcance de la ley, o lesión. Aunque los requisitos para encontrar a un acusado responsable de una lesión bajo la ley de responsabilidad del producto pueden variar en todo el mundo, el concepto básico sigue siendo el mismo: la protección para los consumidores de productos defectuosos. La responsabilidad del producto alimenticio es una subsección dentro del área de responsabilidad del producto. Cuando un fabricante, distribuidor o minorista vende un producto alimenticio que sea defectuoso y el producto lesione a una víctima, entonces las leyes de responsabilidad del producto alimentario pueden proporcionar un mecanismo legal para que la víctima reciba una compensación por esas lesiones.
En muchos países europeos, la responsabilidad del producto alimentario es una estricta tortura de responsabilidad. Todo lo que el demandante debe probar es que el producto del acusado causó las lesiones del demandante. Sin embargo, dentro de los Estados Unidos, un demandante debe mostrar una de las tres condiciones para ganar un caso de responsabilidad de productos alimenticios: un defecto de diseño, un defecto de fabricación o un FAIatractivo para advertir. Si un demandante, o víctima, puede demostrar que un producto alimenticio le causó lesiones, entonces puede recoger una compensación por sus heridas.
Un defecto de diseño es algo que aparece en todos los productos fabricados. A menudo se cree como un diseño intencional, no porque fuera intencionalmente defectuoso, sino porque estaba destinado a ser parte del diseño del producto. En los productos alimenticios, es más probable que aparezca un defecto de diseño en el diseño del empaque o en la combinación de ingredientes en alimentos preparados.
Los defectos de fabricación son mucho más comunes en los casos de responsabilidad de productos alimenticios. Un defecto de fabricación solo ocurre en un porcentaje del producto fabricado. Cuando algo sale mal durante el proceso de fabricación que hace que el producto sea defectuoso y, por lo tanto, cause lesiones, se considera un defecto de fabricacióncaso. En los productos alimenticios, las sustancias extrañas ocasionalmente se pueden introducir involuntariamente en los alimentos durante la fabricación o el envasado, lo que hace que el consumidor de la línea final se enferme cuando come los alimentos.
Un reclamo por no advertir también puede aplicarse a los casos de responsabilidad del producto alimenticio. Algunos productos son inherentemente peligrosos, independientemente de los esfuerzos del fabricante para reducir los riesgos para los consumidores. Para los productos inherentemente peligrosos, el requisito legal es que el consumidor se advierte adecuadamente sobre la naturaleza peligrosa del producto. Debido a los riesgos ampliamente conocidos de ciertas alergias alimentarias, los restaurantes y los vendedores de alimentos preparados son frecuentemente responsables si no informan a los consumidores la presencia de ciertos alimentos y los riesgos de una reacción alérgica.