¿Qué es el canal alimentario?
El canal alimentario humano, también llamado tracto gastrointestinal (GI), consiste en todas las estructuras desde la boca hasta el ano, a través del cual se consume y digera alimentos, y los desechos se excretan. Las estructuras del canal alimentario incluyen la boca, la faringe, el esófago, el estómago, los intestinos y el ano. El tracto gi de un humano masculino maduro mide aproximadamente 20 pies (6.5 metros). El canal alimentario se puede dividir en el tracto GI superior y el tracto gastrointestinal inferior.
El tracto GI superior está compuesto de la boca, faringe, esófago, estómago y el duodeno, la parte superior del intestino delgado. La boca, también llamada cavidad bucal o cavidad oral, contiene una serie de estructuras que ayudan en la digestión inicial de los alimentos, a saber, las glándulas salivales, la lengua y los dientes. La faringe, la porción de la garganta directamente detrás de la boca, sirve para dirigir los alimentos hacia el esófago y evitar que ingrese a la tráquea o tráquea.
El esófago ayuda a moverAlimentos estados hacia el estómago a través del peristalsis, un tipo de contracción muscular de ola. La segunda etapa de la digestión tiene lugar en el estómago. A medida que la comida digerida pasa del estómago, ingresa al duodeno, donde se combinan los jugos digestivos del hígado y el páncreas.
El tracto GI inferior consiste en la mayoría de los intestinos y el ano. Los intestinos se dividen en el intestino pequeño y grueso, los cuales tienen tres subpartes. Dos de las secciones del intestino delgado se incluyen en el tracto gastrointestinal inferior, el yeyuno y el ilium.
El yeyuno es la sección media del intestino delgado. Mueve los alimentos del duodeno al ilium a través del peristalsis, y ayuda a la absorción de nutrientes. La mayoría de la absorción de nutrientes tiene lugar en el ilium, que está bordeado de vellosidades, proyecciones microscópicas similares a los dedos que aumentan el área de superficie para una mayor absorciónción. Todas las moléculas solubles se absorben en la sangre en el ilium.
El intestino grueso está compuesto por el cecum, el colon y el recto. El cecum conecta los intestinos pequeños y gruesos, mientras que el colon absorbe agua y sal del material digerido antes de que se excreta como desechos. El colon en sí tiene cuatro partes diferentes: el colon ascendente, el colon transversal, el colon descendente y el colon sigmoide. El recto es un área de almacenamiento temporal para heces o residuos sólidos antes de que se excreta. La última porción del tracto gastrointestinal inferior, el ano, es el punto de salida de las heces, el producto de desecho del canal alimentario, del cuerpo.
El hígado, la vesícula biliar y el páncreas son algunos otros órganos del sistema digestivo que respaldan la función del canal alimentario. El hígado produce bilis, lo que ayuda en el desglose de los alimentos ingeridos en el intestino delgado, y la vesícula biliar almacena temporalmente la bilis. El páncreas secreta varias enzimas digestivas en elintestino delgado para ayudar en la digestión.