¿Qué son los biopolímeros?
Un biopolímero es cualquier polímero orgánico. Los biopolímeros han existido durante miles de millones de años más que polímeros sintéticos como los plásticos. Los biopolímeros bien conocidos incluyen almidón, proteínas y péptidos, ADN y ARN. Juntos, estos constituyen gran parte de nuestros cuerpos y la mayoría de la biosfera.
Un polímero es cualquier molécula de cadena compuesta de una unidad repetida llamada monómero. Los monómeros se unen en polímeros en un proceso llamado polimerización. El biopolímero del ADN es posiblemente el más importante: es el medio por el cual los planes del cuerpo y sus comportamientos emergentes pasan de los padres a la descendencia.
El polímero de almidón está formado por monómeros de azúcar. Cuando consume almidón, se descompone en azúcar dentro del cuerpo. El almidón proporciona una forma de nutrición de liberación prolongada en contraste con los azúcares más rápidamente metabolizados.
Los biopolímeros de proteínas y péptidos tienen aminoácidos como componentes. Esta es la razón por la cual los aminoácidos a menudo se conocen como "los componentes básicos de la vidae. "El ADN y el ARN están formados por ácidos nucleicos, que se alternan en patrones precisos para codificar grandes cantidades de datos.
biopolímeros como el poliéster y los polímeros basados en el almidón. Huella en el medio ambiente.
En contraste con los polímeros sintéticos, los biopolímeros tienden a tener una estructura bien definida. Quizás esto se debe a que la evolución tiende a seleccionar reacciones y estructuras químicas que son en gran medida predecibles. Los biopolímeros tienen un conjunto de pesos moleculares distribuidos uniformemente y se construyen utilizando un proceso dirigido por plantillas.
Los polímeros son moléculas muy complejas. Modelarlos bien requiere grandes cantidades de potencia informática. Por esta razón, estamos enComenzan a aprender los detalles precisos de la forma en que operan los biopolímeros dentro del cuerpo. Estos polímeros tienen patrones de plegamiento complejos, incluidas las estructuras secundarias y terciarias que emergen en función de las propiedades de la estructura primaria. En un microscopio suficientemente potente, un biopolímero parece una bola de cuerda enrollada o una larga cadena de gusanos.