Co jsou biopolymery?

Biopolymer je jakýkoli organický polymer. Biopolymery existují po dobu miliard let déle než syntetické polymery, jako jsou plasty. Známé biopolymery zahrnují škrob, proteiny a peptidy, DNA a RNA. Společně tvoří mnoho z našich těl a většina biosféry.

Polymer je jakákoli řetězová molekula složená z opakující se jednotky zvané monomer. Monomery se spojí do polymerů v procesu zvaném polymerace. Biopolymer DNA je patrně nejdůležitější - je to prostředek, kterým jsou tělo plány a jejich vznikající chování předávány z rodičů na potomky.

Polymer škrobu je tvořen monomery cukru. Když konzumujete škrob, rozpadne se na cukr v těle. Starch poskytuje formu výživy prodlouženým uvolňováním na rozdíl od rychlejších metabolizovaných cukrů.

protein a peptidové biopolymery mají jako své složky aminokyseliny. Proto jsou aminokyseliny často označovány jako „stavební bloky životae. "DNA a RNA jsou tvořeny nukleovými kyselinami, které se střídají v přesných vzorcích pro kódování velkého množství dat.

Biopolymery, jako jsou polyester a polymery na bázi škrobu, jsou tlačeny jako environmentální alternativu k ropným polymerům, což může trvat tisíce let před biodegrem. Minimální lidská stopa na životní prostředí

Na rozdíl od syntetických polymerů mají biopolymery tendenci mít dobře definovanou strukturu. Možná je to proto, že evoluce má tendenci vybírat pro chemické reakce a struktury, které jsou do značné míry předvídatelné. Biopolymery mají rovnoměrně distribuovanou sadu molekulárních hmotností a jsou vytvořeny pomocí procesu zaměřeného na šablonu.

polymery jsou velmi složité molekuly. Jejich modelování vyžaduje obrovské množství výpočetního výkonu. Z tohoto důvodu jsme naly se začínají učit přesné podrobnosti o tom, jak biopolymery pracují v těle. Tyto polymery mají složité vzory skládání, včetně sekundárních a terciárních struktur, které se objevují na základě vlastností primární struktury. V dostatečně výkonném mikroskopu vypadá biopolymer jako válcovaná koule řetězce nebo dlouhý červený řetězec.