Que fait un hôtelier?
Les propriétaires d'hôtels sont des personnes physiques ou morales qui possèdent et gèrent un ou plusieurs types d'hébergement. Il existe différents types d'hôtels, chacun conçu pour attirer certains consommateurs. Cette grande diversité dans les types d'hôtels que l'on trouve à travers le monde oblige un propriétaire d'hôtel à assumer un large éventail de responsabilités, en particulier si l'hôtel en question est un établissement à propriété locale.
Pour chaque hôtelier, il est nécessaire de gérer toutes les responsabilités liées à la propriété même de l'hôtel. Bien qu’il puisse avoir du personnel pour s’occuper de questions telles que l’entretien de la propriété et des bâtiments, la prise de décision concernant l’aménagement paysager, l’obtention d’un permis d’exploitation et le fait de s’assurer que toutes les taxes sont payées à temps, la responsabilité ultime incombe au propriétaire. Il n’est pas rare que le propriétaire d’une franchise hôtelière délégue toutes ces responsabilités, ainsi que d’autres, telles que les relations avec les clients et le développement d’équipements pour les clients séjournant à l’hôtel, à une équipe de direction. Pour ceux qui exploitent un petit hôtel familial ou un pavillon de motoneige, il est fort probable que le propriétaire exécute lui-même une plus grande partie des tâches opérationnelles, ne comptant parfois que sur une poignée d'employés pour assurer le bon fonctionnement de l'entreprise.
Avec une opération comme celle d’un hôtel pour séjours prolongés, le propriétaire de l’hôtel aura pour responsabilités de veiller à ce que des équipements supplémentaires qui ne figurent pas dans les autres types d’hébergement à l’hôtel soient immédiatement disponibles. De nombreuses suites et chambres pour séjours prolongés comprennent au moins une cuisine américaine, ce qui oblige le propriétaire à s'assurer que tous les appareils utilisés pour le stockage et la préparation des aliments sont en bon état de fonctionnement. Le propriétaire peut résoudre des problèmes mineurs, tels que le désencrassement des drains, mais est susceptible de faire appel aux services de professionnels certifiés et cautionnés pour résoudre des problèmes plus complexes liés à la plomberie, à l'alimentation électrique et au fonctionnement des gros appareils.
Avec tous les types d’exploitation hôtelière, le propriétaire de l’hôtel est responsable du maintien de la couverture d’assurance couvrant toutes les facettes de l’entreprise. Ce type d’assurance commerciale aide à protéger l’entreprise et le propriétaire de toutes les situations pouvant survenir. En plus de fournir des ressources pour aider à la reconstruction en cas de catastrophe naturelle ou de dommages causés aux installations par les clients, l'assurance hôtel garantit souvent au propriétaire une protection en cas de blessure du client sur le site. L'étendue exacte de l'assurance variera en fonction de facteurs spécifiques tels que le type d'hôtel et l'emplacement de l'hôtel.
En fonction de l'ampleur de l'opération, le propriétaire de l'hôtel peut employer un directeur général. Lorsque tel est le cas, le directeur général est généralement responsable de toutes les tâches liées aux opérations quotidiennes de l'hôtel. Cela implique de s'assurer que les chambres sont propres et prêtes à accueillir les clients, que tous les équipements proposés par l'établissement sont disponibles et que le personnel est correctement supervisé. Le directeur sert de base à la structure de gestion de l'hôtel et est susceptible de faire rapport au propriétaire de l'hôtel sur une base régulière.