Comment reconnaître l'apparition d'une intoxication alimentaire?
Les symptômes de l'apparition d'une intoxication alimentaire ressemblent souvent à la grippe et ils surviennent en quelques heures, généralement pas plus de 12 à 18 heures, après avoir consommé l'aliment contaminé. Ils provoquent souvent des sensations de mal de tête et de fatigue, et simplement un sentiment général de malaise. Les ballonnements ou l'indigestion sont également les premiers moyens de reconnaître l'apparition d'une intoxication alimentaire, suivie de la nausée. L'empoisonnement alimentaire évoluera alors rapidement jusqu'à l'apparition des symptômes, tels que vomissements et / ou diarrhée, pouvant durer plusieurs heures, voire plusieurs jours. Si la déshydratation survient, ce qui est très fréquent avec une intoxication alimentaire, il peut être nécessaire de se rendre à l'urgence pour recevoir des liquides et un traitement par voie intraveineuse.
Il est important de reconnaître les symptômes de l’intoxication alimentaire pour vous assurer de disposer de suffisamment de temps pour rentrer chez vous avant que vous ne tombiez très malade. Une intoxication alimentaire ne constitue pas une fièvre courante, qui est l’un des moyens les plus faciles de différencier les premiers symptômes de la grippe, car ils sont très similaires. La grippe sera souvent accompagnée de fièvre. La fatigue et les maux de tête sont fréquents, et une sensation de maladie dans tout le corps, qui peut au premier abord être difficile à identifier, est également un événement récurrent.
En règle générale, des douleurs abdominales se manifestent également au début de l'intoxication alimentaire. Cela peut provoquer des ballonnements ou des brûlures d'estomac, bien que les douleurs puissent également être concentrées et aiguës. Les médicaments en vente libre conçus pour traiter les brûlures d'estomac n'auront généralement pas d'effet non plus sur ce symptôme, ce qui est un autre indice. Il est très courant d'avoir des nausées à ce stade et les sensations de mal de tête et de fatigue vont probablement continuer à s'aggraver. Certaines personnes ne remarquent tout simplement pas ces symptômes d'intoxication alimentaire, car il peut être difficile de déterminer si vous n'avez jamais eu d'intoxication alimentaire auparavant.
Malheureusement, il y a souvent peu de choses à faire une fois que vous avez mangé de la mauvaise nourriture et que vous présentez les symptômes d'une intoxication alimentaire. Vous aurez probablement des vomissements ou de la diarrhée lorsque votre corps tentera d'expulser la bactérie ou une autre toxine du système dès que possible. Dans certains cas, il ne durera que quelques heures, tandis que d'autres en feront l'expérience beaucoup plus longtemps. La déshydratation est un risque qui peut être fatal. Il est donc important pour les personnes qui ne peuvent pas garder les liquides clairs ou qui constatent un ralentissement de l'urine de se rendre à la salle d'urgence pour un traitement avec des médicaments et des liquides anti-nausée.