Como reconheço o aparecimento de intoxicação alimentar?
Os sintomas do aparecimento de intoxicação alimentar geralmente se assemelham à gripe e chegam dentro de algumas horas, geralmente não mais do que 12 a 18 horas, após a ingestão do alimento contaminado. Eles geralmente causam sentimentos de dor de cabeça e fadiga e apenas uma sensação geral de mal-estar. Inchaço ou indigestão também são algumas das primeiras maneiras de reconhecer o aparecimento de intoxicação alimentar, seguido de náusea. A intoxicação alimentar progredirá rapidamente para sintomas completos, como vômitos e diarréia, que podem durar várias horas ou até dias. Se houver desidratação, o que é muito comum em intoxicações alimentares, pode ser necessário visitar a sala de emergência para tratamento e fluidos intravenosos.
É importante reconhecer os sintomas do aparecimento de intoxicação alimentar para garantir que você tenha tempo suficiente para chegar em casa antes de ficar muito doente. A febre não é comum em casos de intoxicação alimentar, que é uma das maneiras mais fáceis de diferenciar os sintomas precoces da gripe, pois são muito semelhantes. A gripe costuma apresentar febre. Cansaço e dor de cabeça são comuns, e um sentimento de doença de corpo inteiro que pode ser difícil de identificar a origem de também é uma ocorrência regular.
Geralmente, a dor abdominal também ocorre no início do envenenamento alimentar. Isso pode causar inchaço ou azia, embora as dores também possam ser concentradas e agudas. Os medicamentos de balcão projetados para tratar a azia geralmente também não afetam esse sintoma, o que é outra pista. É muito comum ficar enjoado neste momento, e os sentimentos de dor de cabeça e fadiga provavelmente continuarão a piorar também. Algumas pessoas simplesmente não percebem esses sintomas de intoxicação alimentar, porque pode ser difícil identificar se você nunca teve intoxicação alimentar antes.
Infelizmente, muitas vezes há pouco a ser feito depois que você ingeriu alimentos ruins e experimentou os sintomas do aparecimento de intoxicação alimentar. Você provavelmente experimentará vômitos ou diarréia quando o corpo tentar expelir as bactérias ou outras toxinas do sistema o mais rápido possível. Em alguns casos, ele dura apenas algumas horas, enquanto outros o experimentam por muito mais tempo. A desidratação é um risco que pode ser fatal, por isso é importante que qualquer pessoa que não consiga manter líquidos limpos ou que descubra que a produção de urina esteja diminuindo, vá à sala de emergência para tratamento com medicamentos e líquidos anti-náusea.