Qu'est-ce que la nattokinase?
La nattokinase est une enzyme incluse dans le natto et d'autres produits alimentaires naturels. Le natto est un aliment japonais traditionnel à base de soja fermenté. L'enzyme nattokinase est également présente dans des produits portant d'autres noms, notamment le soja natto, le soja fermenté et l'extrait de natto. Ces produits naturels ont une odeur inhabituelle qui ressemble à l’odeur d’un fromage fort et une saveur qui a tendance à être salée et à la noisette. Une forme séchée de natto n'a pas l'odeur forte ou la saveur de la forme originale de natto et est généralement plus facile à manger pour la plupart des gens.
Le soja fermenté a souvent un effet anticoagulant qui réduit la capacité du sang d'une personne à former des caillots. L'effet anticoagulant de cette enzyme peut aider à protéger les personnes contre les affections médicales causées par une coagulation excessive. Une formation anormale de caillots sanguins inhibe généralement la circulation sanguine saine.
Les gens ont utilisé des produits contenant de la nattokinase pour aider au traitement de plusieurs problèmes de santé, bien que les recherches scientifiques ne soutiennent généralement pas l'efficacité de cette enzyme dans le traitement de toute maladie. En consommant cet aliment naturel, certains utilisateurs de natto ont cherché à prévenir des problèmes médicaux tels que l'angine, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiovasculaires. L'athérosclérose, la thrombose veineuse profonde et les maladies vasculaires périphériques sont d'autres affections que certains individus ont tenté de traiter avec un produit de soja fermenté. Les personnes souffrant d'hémorroïdes, de varices et d'hypertension ont également essayé d'améliorer leur santé avec natto. La douleur, le syndrome de fatigue chronique et les spasmes musculaires ont également été traités avec cet aliment naturel.
La sécurité générale de la nattokinase n'a pas été complètement évaluée par des chercheurs médicaux ou scientifiques. Les femmes enceintes et les mères qui allaitent peuvent décider de ne pas utiliser de produits contenant de la nattokinase jusqu'à ce qu'elles aient discuté de leur utilisation avec un médecin. La nattokinase peut augmenter le risque de saignement. Les médecins recommandent généralement aux patients d'éviter les produits anticoagulants avant une procédure chirurgicale prévue afin d'éviter les saignements chirurgicaux excessifs.
Les personnes qui utilisent des anticoagulants tels que les antiplaquettaires ou les anticoagulants peuvent développer un risque accru de saignements anormaux ou d'ecchymoses si elles mangent du natto. L'aspirine, la warfarine et l'héparine sont des médicaments courants qui peuvent potentiellement fluidifier le sang et peuvent interagir avec la nattokinase. Les utilisateurs d'ibuprofène et de naproxène peuvent également souhaiter faire preuve de prudence lorsqu'ils utilisent natto. Dans certains cas, il peut être avantageux pour les personnes envisageant d'utiliser Natto de discuter du produit avec un médecin. Les médecins donnent souvent des conseils généraux à leurs patients sur la consommation sans danger de ces aliments.