Quels sont les différents types de matières premières agricoles?
Les matières premières agricoles appartiennent à trois groupes généraux. Les premières et les plus essentielles sont les ressources naturelles de base utilisées dans le processus agricole pour produire divers types d'aliments, notamment de l'eau douce non polluée et des sols fertiles, ou des environnements marins propices à la vie, tels que les récifs coralliens le long des plateaux continentaux. . La deuxième catégorie vitale de matières premières agricoles est constituée par les stocks de semences pour la culture de plantes, le bétail domestique et les organismes naturels bénéfiques à la production de ces espèces, tels que les insectes pollinisateurs comme les abeilles, les bactéries et les vers de terre qui décomposent les mauvaises herbes en décomposition. matière organique pour les éléments nutritifs des plantes. Le dernier groupe de matières premières agricoles vitales pour la production saine et à grande échelle de denrées alimentaires au XXI e siècle comprend les engrais, les pesticides ou d’autres moyens biologiques de lutte contre les populations d’insectes nuisibles, ainsi que des équipements mécanisés et des sources fiables d’énergie. diriger des opérations agricoles modernes.
Parmi les matières premières les plus vitales pour la production alimentaire, on peut dire que celles des terres arables et de l’abondance d’eau douce et propre. On estime que la mise en culture de terres arables destinées à la production végétale est en augmentation constante depuis le début des années 1960. En 1961, 1 351 000 000 d’hectares (1,351 x 10 13 mètres carrés) étaient cultivés dans le monde et ce nombre est passé à 2 682 000 000 hectares (2 682 x 10 13 mètres carrés) en 1998. Ce chiffre est estimé à 36% du total terres sèches sur Terre suffisamment fertiles pour pouvoir être utilisées pour la culture. En revanche, on estime qu’en 2000, près de 26% de l’eau douce sur Terre générée par l’évapotranspiration et le ruissellement provenant de la terre étaient utilisés à la fois pour l’agriculture (pâturage, culture et production forestière).
Le bétail et les semences viennent juste après la terre et l'eau en tant que matières premières agricoles essentielles dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondial pour l'humanité. Bien que la Terre ait atteint une population humaine de 7 000 000 000 personnes en 2011, il y avait 19 000 000 000 poulets qui vivaient à leurs côtés, auxquels s'ajoutaient 1 400 000 000 de bovins et environ 1 000 000 000 de moutons et de porcs. Selon les Nations Unies, à partir de 2011, 30% de la masse de la terre sèche de la planète est maintenant utilisée exclusivement pour le pâturage ou la production de céréales pour nourrir ce bétail et 70% de toutes les céréales cultivées par l'humanité sont destinées à la consommation de ces animaux. seul.
Comme les fournitures agricoles existent en quantités limitées, il existe souvent un argument valable pour la conversion de la population humaine au végétarisme. Soutenir un aussi grand nombre d'animaux d'élevage est considéré par certains comme une utilisation inefficace des matières premières agricoles, car il faut en moyenne 16 kilos de grain pour produire une livre de viande et 11 fois plus d'énergie que cela ne le ferait pour produire une quantité égale de protéines d'origine végétale. L'eau douce est également utilisée en grande quantité pour élever des animaux, et l'on estime qu'il faut 2 400 gallons (9 085 litres) pour créer une livre de viande, contre seulement 25 gallons (95 litres) pour générer une livre de blé.
Pour ce qui est des matières premières agricoles avancées considérées comme essentielles pour améliorer les rendements, les chiffres sont tout aussi importants. En 1999, le monde utilisait 141 360 000 tonnes d'engrais par an et 26 334 690 tracteurs pour cultiver les cultures avec ces produits chimiques et d'autres machines. Cela représente une augmentation d'utilisation d'environ 150% pour les engrais et les machines pour les seuls États-Unis depuis les années 1960, avec une augmentation correspondante du rendement des cultures aux États-Unis d'environ 100% au cours de la même période.