Qu'est-ce que le lentinan?
Lentinan est un médicament à base de plantes dérivé du champignon shiitake japonais, connu scientifiquement sous le nom de Lentinula edodes . Le champignon est une croissance fongique, ou un corps fructifère, qui apparaît généralement sur l'écorce des arbres à feuilles larges et comporte généralement une tige et des branchies ambrées. C'est un ingrédient populaire dans les aliments asiatiques et dans la médecine traditionnelle chinoise. En général, il est utilisé pour renforcer le système immunitaire et atténuer les symptômes du cancer.
Les unités de glucose individuelles constituent la molécule de lentinane, située dans les parois cellulaires du champignon shiitake. C'est un polysaccharide hydrosoluble à structure en triple hélice. Les propriétés bénéfiques de la molécule sont généralement réduites lorsque la structure du polysaccharide se déforme, généralement à la suite d'une exposition à la chaleur.
La quantité de lentinane dans un champignon individuel est assez petite et n’a généralement pas d’utilisation thérapeutique efficace. Les cellules ont également du mal à absorber le polysaccharide car l'organisme le métabolise rapidement. Cela réduit les avantages potentiels pour la santé des aliments préparés avec du champignon shiitake, ainsi que des suppléments oraux contenant le champignon shiitake.
Une meilleure façon d'obtenir les avantages du lentinane consiste à utiliser des extraits concentrés de lentinane, généralement préparés à partir de cultures de champignons shiitake. L'extrait est généralement préparé sous forme de solution et injecté directement dans le sang pour augmenter l'absorption cellulaire. Une ligne intraveineuse (IV) est utilisée pour administrer une dose de lentinane, généralement entre 2 et 10 milligrammes par semaine, pour traiter les personnes atteintes du cancer et du virus de l'immunodéficience humaine (VIH).
Des expériences de laboratoire ont révélé que le lentinane réduit la croissance de certaines cellules cancéreuses et peut même provoquer la mort de ces cellules. Des expériences supplémentaires avec le lentinane indiquent qu'il augmente l'activité des cellules immunes, telles que les cellules T, les cytokines, les monocytes et le facteur de nécrose tumorale. On a constaté que la réponse immunitaire renforcée inhibait certains types de bactéries et de virus, notamment le staphylocoque doré et le virus de la stomatite vésiculeuse.
Plusieurs effets indésirables liés à l’utilisation par voie intraveineuse d’extraits de champignons shiitake ont été rapportés. Les conditions les plus graves incluent l'anaphylaxie, qui est une réaction allergique extrême, et la granulocytopénie, qui est une réduction du type de globules blancs utilisé pour lutter contre les infections. Cela conduit généralement à des infections bactériennes chroniques de la peau, des poumons et de la gorge. Un taux élevé d'enzymes hépatiques dans le sang est un autre effet secondaire rapporté à l'utilisation d'extrait de shiitaké par voie intraveineuse. La dermatite de contact est une préoccupation associée aux champignons shiitake, mais elle concerne généralement les travailleurs de la production exposés à de grandes quantités de champignons.