Comment choisir la meilleure marinade saccadée de boeuf?
Pour choisir la meilleure marinade saccadée de boeuf, vous devez savoir quelles saveurs vous aimez. Une bonne technique pour déterminer la meilleure saveur est d'essayer un certain nombre de types de bœuf achetés en magasin pour voir lequel goûte le mieux. Une autre technique consiste à expérimenter en cuisinant ou en faisant griller avec des marinades. La plupart des saccades de boeuf seront assez salés, mais une teneur élevée en sel peut ne pas être nécessaire à moins que vous ne vouliez vraiment préserver la viande pendant très longtemps. Les marinades peuvent être fabriquées à partir de zéro, ou vous pouvez ajouter des ingrédients à une marinade de base.
En faisant griller du bœuf dans divers marinades achetées en magasin ou maison, ou en la rôtir, vous pouvez rapidement avoir une bonne idée de ce que votre bœuf saccadé aura le goût après le long processus de séchage de la viande. Il s'agit d'un excellent raccourci à utiliser lors de la détermination de la marinade idéale. La lecture de critiques en ligne est un autre excellent moyen de choisir la meilleure marinade saccadée de boeuf. Des avis sont disponibles pour les recettes et les produits préfabriqués.
La marinade saccadée de boeuf peut être salée, savoureuse, sucrée ou épicée, et il combine souvent ces catégories de saveurs. L'assaisonnement et les épices peuvent être ajoutés au goût, et de nombreuses marinades auront beaucoup d'ingrédients différents. Les bases populaires pour une marinade saccadée de boeuf comprennent la sauce de soja et le teriyaki, qui est une combinaison de sauce de soja et de mirin. L'huile de sésame peut également être utilisée pour une base de style asiatique. La sauce au barbecue, la sauce au worcestershire et la fumée liquide confèrent chacune une nuance supplémentaire et une saveur plus fumée.
Si vous achetez une marinade saccadée de boeuf avant, la lecture de critiques et les échantillons d'essai est le seul moyen sûr de le tester; Mais si vous le faites vous-même, vous pouvez travailler sur les ingrédients et expérimenter beaucoup plus. Les ingrédients populaires et les assaisonnements pour ajouter votre marinade de base comprennent la cassonade, le vinaigre de vin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la sauce au steak, le ketchup, le paprika et la sauce sriracha. De nombreuses recettes sont disponibles en ligne pour donnervous un meilleur sentiment d'épices à partir de laquelle choisir et choisir.
Le but de la marinade saccadé de boeuf est également double: aromatiser la viande, et cela aide à le préserver. La plupart des bases ont de toute façon une teneur élevée en sel, mais vous pouvez également ajouter du sel à toute marinade saccadée de boeuf que vous faites. Si la consommation de sel est un problème dans votre alimentation, cependant, il est parfaitement acceptable de concevoir une marinade peu de sel, car le séchage du bœuf aidera à sa préservation. Boeuf saccadé qui est peu de sel doit être consommé plus tôt et doit être réfrigéré.