Comment choisir le meilleur batteur d'oeufs?
Le meilleur batteur d'oeufs aura une action en douceur, des poignées ergonomiques et s'adaptera à votre budget. Il existe de nombreux nouveaux batteurs d'oeufs sur le marché, mais de nombreuses versions vintage peuvent être utilisées avec une maintenance appropriée. La meilleure façon d'en acheter un est en personne, mais de nombreux détaillants en ligne offrent une livraison gratuite sur les retours afin que vous puissiez choisir le batteur d'oeufs qui vous convient le mieux.
Il est préférable d'acheter des batteurs d'oeufs en personne ou de commander dans une entreprise qui a une bonne politique de retour. Le meilleur batteur d'oeufs se tourne très bien et a des batteurs qui ne cliqueront pas ensemble à aucun moment. La seule façon de s'assurer que cela est de lancer le batteur pendant plusieurs secondes sur le point d'identifier toute hésitation dans l'action ou les bruits étrangers. Un bon batteur se déroulera en douceur, même à grande vitesse.
La plupart des batteurs d'oeufs sont conçus pour fouetter les liquides et les pâters légers. Bien que certaines personnes les utilisent pour des mélanges plus lourds, il n'est généralement pas recommandé. Habituellement, un mélangeur électrique ou une cuillère à mélange fonctionne mieux qu'unbatteur d'oeufs pour substances épaisses. Même ainsi, il y en a qui sont plus solides que d'autres. En règle générale, les engrenages métalliques et les grands batteurs fonctionnent mieux pour des substances plus épaisses, alors recherchez ces caractéristiques si vous avez l'intention d'utiliser votre batteur d'oeufs pour les pâtes lourdes.
Même si vous prévoyez uniquement d'utiliser le batteur d'oeufs à de rares occasions, choisissez le design le plus confortable que vous puissiez trouver. Il y a deux poignées sur un batteur d'oeufs: la poignée de maintien et la manivelle. La poignée de maintien est généralement conçue comme une barre horizontale ou un bouton rond en haut ou en côté du batteur. La manivelle peut avoir un bouton ou une poignée en forme de cylindre.
Si vous avez de grandes mains, vous pouvez constater qu'une poignée de maintien, qu'elle soit horizontalement placée sur le dessus ou placée verticalement sur le côté, est difficile à tenir car elle est généralement assez petite. Un bouton serait probablement plus confortable. La manivelle en forme de cylindre peut également poser certains problèmes. Habituellement, c'est à proposun pouce (environ 2,5 cm) de longueur, ce qui est trop court pour être saisi dans un poing et doit être pincé avec le pouce et un ou deux doigts pour fonctionner. Un bouton peut être tenu avec les doigts et la paume, que certaines personnes trouvent plus à l'aise.
La forme des batteurs eux-mêmes affectera votre mélange. La meilleure forme est un batteur arrondi avec des rayons plats. Les batteurs arrondis fonctionnent mieux que les batteurs allongés pour retirer la pâte du côté du bol, entraînant un mélangeur plus homogène. Les rayons des batteurs plats se mélangent généralement mieux que les rayons arrondis car ils coupent des ingrédients plus épais comme le beurre et la cassonade.
Les batteurs d'oeufs vintage sont populaires auprès de nombreux amateurs de batteurs d'oeufs en raison de leur fabrication robuste. Des batteurs d'oeufs plus anciens peuvent être trouvés dans les magasins d'antiquités, dans les ventes de cour et de garage, ou via des sites d'enchères en ligne. L'inconvénient des batteurs vintage est que la conception peut ne pas être ergonomique. Bien que l'équipement des batteurs puisse bien fonctionner, il peut être difficile à tenir pour long périodes.
Les batteurs d'oeufs nouveaux et vintage sont disponibles dans une variété de prix. Certains batteurs vintage sont des antiquités techniquement et les marques spécifiques peuvent être très chères. Bien qu'il puisse être tentant d'acheter le batteur d'oeufs le moins cher disponible, ce ne sont généralement pas la meilleure qualité. Déterminez votre budget, mais si vous avez une certaine flexibilité, basez votre décision sur l'action et le confort du batteur, pas le prix.