Comment choisir la meilleure table de cuisson à induction?
Une table de cuisson à induction cuit les aliments sans le type de production de chaleur requise à partir de gammes électriques ou de gaz. La chaleur est créée magnétiquement, et presque toutes restent confinées aux ustensiles de cuisine et aux aliments à l'intérieur. Ces tables de cuisson peuvent coûter plusieurs fois plus que les modèles électriques et gazeux. Ces tables de cuisson sont disponibles dans une variété de tailles, il est donc important de connaître la taille dont vous avez besoin avant de faire du shopping et de déterminer les fonctionnalités supplémentaires que vous préférez, telles que la puissance d'élément, les détecteurs de PAN et le nombre d'éléments. Si vous remplacez une gamme autoportante, une table de cuisson à induction et une combinaison de four peuvent être votre meilleur choix.
Tous les modèles d'induction devraient avoir des fonctionnalités standard telles qu'un sommet lisse et un chauffage plus rapide, de sorte que votre choix ressort de la taille et du type dont vous avez besoin. Il y a des tables de cuisson qui viennent séparément, pour ceux qui souhaitent remplacer ou acheter une variété intégrée; Les modèles autonomes ont un four attaché. Les tailles des deux sont assez standard par rapport au gazou les modèles électriques, le remplacement doit donc être simple.
La table de cuisson elle-même peut varier en taille ou en puissance des éléments où les pots et les casseroles s'asseoiront. Les éléments avec une puissance plus élevée créent une chaleur plus rapidement et peuvent atteindre des températures plus élevées que les éléments de puissance plus bas. Assurez-vous de consulter les tables de cuisson pour les limitations, car certains modèles ne peuvent pas avoir les quatre éléments à la fois élevés. Une autre variation est la table de cuisson à induction qui a cinq éléments au lieu de quatre, ce qui peut être utile pour ceux qui cuisinent plusieurs choses sur le haut du poêle à la fois. Il existe également des tables de cuisson qui ont des caractéristiques spéciales, telles que des détecteurs de casseroles qui ressentent automatiquement la taille de la casserole pour générer la quantité appropriée d'énergie thermique.
Une autre chose à considérer lors de l'achat d'une table de cuisson à induction est le type de commandes qu'il utilise. Certains commandes tactiles peuvent s'useau plus rapidement que les boutons, les commutateurs ou BUttons. Certains modèles ont près de deux douzaines de réglages de puissance différents et pré-sets pour des choses comme l'eau bouillante ou le maintien des aliments cuits au chaud. Le verrouillage de la sécurité des enfants et l'arrêt automatiquement chronométré sont également des fonctionnalités de sécurité que vous voudrez peut-être considérer lors de l'achat d'une table de cuisson à induction.
Ces types de tables de cuisson ressemblent aux versions électriques qui ont des hauts à surface solide. Les bobines d'induction sont cachées sous la surface, tout comme les bobines électriques sont cachées dans certains modèles électriques. Le chauffage à induction utilise l'électricité pour produire des champs magnétiques qui chauffent les ustensiles de cuisine métalliques touchant la surface. Seuls les casseroles en métal qui réagissent à un aimant peuvent être utilisées pour ce type de cuisine à induction, vous devrez donc peut-être acheter de nouvelles casseroles avec votre nouvelle table de cuisson.