Hvordan vælger jeg den bedste induktionskogeplade?
En induktionskogeplade koger mad uden den type varmeproduktion, der kræves fra elektriske eller gasområder. Varmen skabes magnetisk, og næsten det hele forbliver begrænset til køkkengrunden og maden inde i det. Disse kogeplader kan koste flere gange mere end elektriske og gasmodeller. Disse kogeplader findes i forskellige størrelser, så det er vigtigt at kende den størrelse, du har brug for, før du handler, og for at bestemme eventuelle yderligere funktioner, du foretrækker, såsom element -wattage, pan -detektorer og antallet af elementer. Hvis du udskifter et fritstående interval, kan en induktionskogeplade og ovnkombination være dit bedste valg.
Alle induktionsmodeller skal have standardfunktioner såsom en glat top og hurtigere opvarmning, så dit valg kommer fra den størrelse og type, du har brug for. Der er kogeplader, der kommer separat, for dem, der ønsker at udskifte eller købe en indbygget sort; Stand-alone-modeller har en tilknyttet ovn. Størrelserne på begge er ret standard sammenlignet med gaseller elektriske modeller, så udskiftning skal være ligetil.
selve kogepladen kan variere i størrelsen eller kraften på de elementer, hvor gryderne og panderne sidder. Elementer med højere watt skaber varme hurtigere og kan nå højere temperaturer end lavere wattelementer. Sørg for at se på kogepladerne for begrænsninger, da nogle modeller ikke kan have alle fire elementer på et tidspunkt. En anden variation er induktionskogepladen, der har fem elementer i stedet for fire, hvilket kan være nyttigt for dem, der koger flere ting på komfuret på én gang. Der er også kogeplader, der har specielle funktioner, såsom pandetektorer, der automatisk fornemmer størrelsen på gryden til at generere den passende mængde varmeenergi.
En anden ting at overveje, når man køber en induktionskogeplade, er den type kontroller, den bruger. Nogle berøringskontroller kan muligvis slides hurtigere end drejeknapper, switches eller bUttons. Nogle modeller har næsten to dusin forskellige strømindstillinger og pre-sæt til sådanne ting som kogende vand eller at holde kogt mad varm. Børne-sikker lockout og automatisk tidsbestemt lukning er også sikkerhedsfunktioner, som du måske vil overveje, når du køber en induktionskogeplade.
Disse typer kogeplader ligner elektriske versioner, der har toppe af fast overflade. Induktionsspolerne er skjult under overfladen, ligesom de elektriske spoler er skjult i nogle elektriske modeller. Induktionsopvarmning bruger elektricitet til at producere magnetiske felter, der opvarmer metalkogegrejen, der berører overfladen. Kun metalpander, der reagerer på en magnet, kan bruges til denne type induktionskogning, så du skal muligvis købe nye pander sammen med din nye kogeplade.