Como escolho o melhor cooktop de indução?
Uma indução Cooktop cozinha alimentos sem o tipo de geração de calor necessária a partir de faixas elétricas ou de gás. O calor é criado magneticamente, e quase tudo permanece confinado aos utensílios de cozinha e aos alimentos dentro dele. Esses Cooktops podem custar várias vezes mais que os modelos elétricos e de gás. Esses cooktops vêm em vários tamanhos, por isso é importante saber o tamanho que você precisa antes de fazer compras e determinar quaisquer recursos adicionais que você preferir, como potência de elementos, detectores de pan e o número de elementos. Se você estiver substituindo um alcance independente, uma combinação de cooktop de indução e forno pode ser sua melhor escolha.
Todos os modelos de indução devem ter recursos padrão, como um topo liso e aquecimento mais rápido, para que sua escolha surja do tamanho e do tipo que você precisa. Existem cooktops que vêm separadamente, para quem deseja substituir ou comprar uma variedade embutida; Os modelos independentes têm um forno anexado. Os tamanhos de ambos são bastante padrão quando comparados ao gásou modelos elétricos, portanto, a substituição deve ser direta.
O próprio cooktop pode variar no tamanho ou potência dos elementos em que os panelas e as panelas ficarão. Elementos com potência mais alta criam calor mais rapidamente e podem atingir temperaturas mais altas do que elementos de potência mais baixos. Certifique -se de olhar para o Cooktops para limitações, pois alguns modelos não podem ter todos os quatro elementos em alta ao mesmo tempo. Outra variação é o cooktop de indução que possui cinco elementos em vez de quatro, o que pode ser útil para aqueles que cozinham várias coisas no topo do fogão de uma só vez. Também existem cooktops que possuem recursos especiais, como detectores de pan que sentem automaticamente o tamanho da panela para gerar a quantidade apropriada de energia térmica.
Outra coisa a considerar ao comprar um cooktop de indução é o tipo de controles que ele usa. Alguns controles de toque podem se desgastar mais rapidamente do que botões, interruptores ou buttons. Alguns modelos têm quase duas dúzias de configurações de potência diferentes e predefinidas para coisas como ferver água ou manter os alimentos cozidos quentes. O bloqueio para crianças e o fechamento automaticamente cronometrado também são recursos de segurança que você pode considerar ao comprar um cooktop de indução.
Esses tipos de cooktops são semelhantes às versões elétricas que possuem tops de superfície sólida. As bobinas de indução estão ocultas sob a superfície, assim como as bobinas elétricas estão ocultas em alguns modelos elétricos. O aquecimento de indução usa eletricidade para produzir campos magnéticos que aquecem as panelas de metal tocando a superfície. Somente as panelas de metal que reagem a um ímã podem ser usadas para esse tipo de culinária de indução; portanto, pode ser necessário comprar novas panelas junto com seu novo cooktop.