Hvordan velger jeg den beste induksjonstoppen?
En induksjonstoppkok mat uten den type varmeproduksjon som kreves fra elektriske eller gassområder. Varme skapes magnetisk, og nesten alt holder seg begrenset til kokekaret og maten inni det. Disse kokeplatene kan koste flere ganger mer enn elektriske og gassmodeller. Disse kokeplatene kommer i en rekke størrelser, så det er viktig å vite størrelsen du trenger før du handler og å bestemme eventuelle tilleggsfunksjoner du foretrekker, for eksempel Element Wattage, PAN -detektorer og antall elementer. Hvis du bytter ut et frittstående utvalg, kan en induksjonstopp og ovnskombinasjon være det beste valget.
Alle induksjonsmodeller skal ha standardfunksjoner som en jevn topp og raskere oppvarming, så valget ditt vil springe fra størrelsen og typen du trenger. Det er kokeplater som kommer hver for seg, for de som vil erstatte eller kjøpe en innebygd variasjon; Frittstående modeller har en festet ovn. Størrelsene på begge er ganske standard sammenlignet med gasseller elektriske modeller, så erstatning skal være grei.
Koketoppen i seg selv kan variere i størrelsen eller kraften til elementene der pottene og pannene vil sitte. Elementer med høyere watt skaper varme raskere og kan nå høyere temperaturer enn lavere wattelementer. Sørg for å se på kokeplatene for begrensninger, da noen modeller ikke kan ha alle fire elementene på høye på en gang. En annen variasjon er induksjonstoppen som har fem elementer i stedet for fire, noe som kan være nyttig for de som lager flere ting på komfyren på en gang. Det er også kokeplater som har spesielle funksjoner, for eksempel PAN -detektorer som automatisk opplever størrelsen på pannen for å generere passende mengde varmeenergi.
En annen ting du må vurdere når du kjøper en induksjonstopp er typen kontroller den bruker. Noen berøringskontroller kan slites raskere enn knotter, brytere eller bUttons. Noen modeller har nesten to dusin forskjellige strøminnstillinger, og forhåndssett for slike ting som kokende vann eller holder kokt mat varm. Barn-sikker lockout og automatisk tidsbestemt avstengning er også sikkerhetsfunksjoner du kanskje vil vurdere når du kjøper en induksjonsplatet.
Disse typene cooktop ser ut som elektriske versjoner som har topper av solid overflate. Induksjonsspolene er skjult under overflaten, omtrent som de elektriske spolene er skjult i noen elektriske modeller. Induksjonsoppvarming bruker elektrisitet for å produsere magnetiske felt som varmer metall kokekar som berører overflaten. Bare metallpanner som reagerer på en magnet kan brukes til denne typen induksjonsmoking, slik at du kanskje trenger å kjøpe nye panner sammen med den nye koketoppen.