Hvad er rullede cookies?
Rullede cookies er en type cookies tilberedt fra en tæt cookie dej, der rulles ud fladt på en tæller og skærer i de ønskede former. Der er mange forskellige opskrifter på rullede cookies, men de er især populære i feriesæsonen, fordi de kan gøres til former som pepperkagemænd. Disse typer cookies kan også lave gode gaver.
En simpel rullet cookies -opskrift kan muligvis bare omfatte ingredienser såsom sukker, mel, smør, æg, salt, vanilje og bagepulver; Søg online efter målingerne, men dette er de ting, der generelt er inkluderet i en simpel sukker cookie -opskrift. Andre ingredienser såsom chokolade, mynte, kanel, muskatnød, ingefær eller nødder kan tilsættes for ekstra smag, af cookies kan blive iset eller dækket med pulveriseret sukker, farvede granulerede sukker eller små slik, efter at de er lavet til dekoration.
Det er vigtigt at køle dejen ned, før du forsøger at skabe rullede cookies. Generelt moST -opskrifter kræver kun, at dejen køles i cirka en halv time, men nogle opskrifter kræver muligvis længere køling, så sørg for at følge instruktionerne. Kølingsprocessen sikrer, at dejen er stiv nok til at blive rullet ud og skåret i former uden at falde fra hinanden.
Når dejen til de rullede cookies rulles ud på tælleren, skal du sørge for at placere vokspapir eller et lag mel ned først for at forhindre, at den klæber. Det er vigtigt at rulle dejen, så den er tynd og flad, så hver enkelt cookie vil være den samme tykkelse. Dette hjælper med at sikre, at cookies bager ordentligt, og at nogle ikke vil blive brændt eller undercooked, når de kommer ud af ovnen. Når dejen er rullet ud, kan en cookie -skærer bruges til at skære former fra dejen.
Prøv at maksimere den mængde dej, der er tilgængelig, og lav så mange cookies som muligt. Deter ikke nødvendig for at gøre alle cookies til samme form; Faktisk kan det være godt at skabe cookies med en række forskellige former, hvis man planlægger at give cookies som gaver. Bortset fra ferieformer, kan man muligvis finde cookie -skærer i form af stjerner, fødselsdagsartikler eller dyr, for eksempel. Selvfølgelig kan cookies simpelthen blive skåret i standardcirkelformer også. Det er helt et spørgsmål om personlig præference.