¿Qué son las galletas enrolladas?
Las galletas enrolladas son un tipo de galletas preparadas a partir de una densa masa de galletas que se enrolla en un mostrador y se cortan en las formas deseadas. Hay muchas recetas diferentes para galletas enrolladas, pero son especialmente populares para la temporada de vacaciones porque pueden convertirse en formas como hombres de pan de jengibre. Este tipo de galletas también pueden hacer excelentes regalos.
Una receta simple de galletas enrolladas puede incluir ingredientes como azúcar, harina, mantequilla, huevos, sal, vainilla y polvo de hornear; Busque en línea las mediciones, pero estos son los artículos que generalmente se incluyen en una receta simple de galletas de azúcar. Se pueden agregar otros ingredientes como chocolate, menta, canela, nuez moscada, jengibre o nueces para obtener un sabor adicional, de las galletas pueden estar heladas o cubiertas de azúcar en polvo, azúcares granulados de colores o dulces pequeños después de que se hagan para decorar.
Es importante refrigerar la masa antes de intentar crear galletas enrolladas. En general, MoLas recetas ST solo requieren que la masa se refrigere durante aproximadamente media hora, pero algunas recetas pueden requerir una refrigeración más larga, así que asegúrese de seguir las instrucciones. El proceso de refrigeración asegura que la masa sea lo suficientemente rígida como para ser desplegada y cortada en formas sin desmoronarse.
Cuando la masa para las galletas enrolladas se enrolle en el mostrador, asegúrese de colocar papel encerado o una capa de harina primero para evitar que se pegue. Es importante enrollar la masa para que sea delgada y plana, de modo que cada galleta individual sea el mismo grosor. Esto ayuda a asegurarse de que las galletas se hornearán correctamente, y que algunas no se quemarán ni se cocinarán cuando salgan del horno. Una vez que la masa se implementa, se puede usar un cortador de galletas para cortar formas de la masa.
Intente maximizar la cantidad de masa disponible y haga tantas galletas como sea posible. ÉlNo es necesario hacer que todas las galletas la misma forma; De hecho, crear cookies con varias formas diferentes puede ser excelente si se planea dar las galletas como regalos. Además de las formas de vacaciones, uno podría encontrar cortadores de galletas en forma de estrellas, artículos de cumpleaños o animales, por ejemplo. Por supuesto, las cookies también se pueden cortar en formas de círculo estándar. Es completamente una cuestión de preferencia personal.