Vad är rullade kakor?

rullade kakor är en typ av kakor tillagade från en tät kakadeg som rullas ut platt på en räknare och skärs i de önskade formerna. Det finns många olika recept för rullade kakor, men de är särskilt populära för semestern eftersom de kan göras till former som pepparkakemän. Dessa typer av kakor kan också göra fantastiska gåvor.

Ett enkelt rullat kakorrecept kan bara inkludera ingredienser som socker, mjöl, smör, ägg, salt, vanilj och och bakpulver; Sök online efter mätningarna, men det är de artiklar som vanligtvis ingår i ett enkelt sockerkakorrecept. Andra ingredienser som choklad, mynta, kanel, muskot, ingefära eller nötter kan tillsättas för extra smak, av kakorna kan isas eller täckas med pulveriserat socker, färgade granulerade sockerarter eller små godisar efter att de har gjorts för dekoration.

Det är viktigt att kyla degen innan du försöker skapa rullade kakor. Generellt sett moSt -recept kräver bara att degen kyls i ungefär en halvtimme, men vissa recept kan kräva längre kylning, så se till att följa anvisningarna. Kylprocessen säkerställer att degen är tillräckligt hård för att rullas ut och skäras i former utan att falla isär.

När degen för de rullade kakorna rullas ut på disken, se till att placera vaxpapper eller ett lager mjöl ner först för att förhindra att den fastnar. Det är viktigt att rulla degen så att den är tunn och platt, så att varje enskild kaka kommer att vara samma tjocklek. Detta hjälper till att se till att kakorna kommer att baka ordentligt, och att vissa inte kommer att brännas eller underkoveras när de kommer ut ur ugnen. När degen rullas ut kan en kakskärare användas för att klippa former från degen.

Försök att maximera mängden degen som är tillgänglig och göra så många kakor som möjligt. Detär inte nödvändigt för att göra alla kakor i samma form; Faktum är att skapa kakor med ett antal olika former kan vara bra om man planerar att ge kakorna som gåvor. Bortsett från semesterformer kanske man kan hitta kakskärare i form av stjärnor, födelsedagsartiklar eller djur, till exempel. Naturligtvis kan kakor helt enkelt skäras i standardcirkelformer. Det är helt och hållet en fråga om personlig preferens.