ロールクッキーとは何ですか？

丸めたクッキーは、カウンターに平らに巻かれ、目的の形にカットされた密なクッキー生地から準備された一種のクッキーです。ロールクッキーにはさまざまなレシピがありますが、ジンジャーブレッドの男性のような形にすることができるため、ホリデーシーズンには特に人気があります。これらのタイプのクッキーは、素晴らしい贈り物をすることもできます。

シンプルな丸めのクッキーのレシピには、砂糖、小麦粉、バター、卵、塩、バニラ、ベーキングパウダーなどの材料が含まれる場合があります。測定値をオンラインで検索しますが、これらは一般的にシンプルなシュガークッキーレシピに含まれるアイテムです。チョコレート、ミント、シナモン、ナツメグ、生inger、またはナッツなどの他の材料を追加の風味のために追加することができます。

丸めたクッキーを作成しようとする前に、生地を冷蔵することが重要です。一般的に、MOSTレシピでは、生地を約30分間冷蔵するだけですが、一部のレシピでは冷蔵が長くなる場合があるため、指示に従ってください。冷凍プロセスにより、生地が巻き出してバラバラにすることなく形にカットするのに十分なほど硬いことが保証されます。

丸められたクッキーの生地がカウンターに巻かれたら、最初にワックスペーパーまたは小麦粉の層を置いて、それが付着しないようにしてください。生地が薄くて平らになるように生地を転がすことが重要です。そうすれば、個々のクッキーが同じ厚さになります。これにより、クッキーが適切に焼くようにし、オーブンから出てきたときに燃やされたり、調理不足になったりしないことを確認するのに役立ちます。生地が展開されると、クッキーカッターを使用して生地から形状を切ります。

利用可能な生地の量を最大化し、できるだけ多くのCookieを作成してみてください。それすべてのクッキーを同じ形にするために必要ではありません。実際、Cookieをギフトとして提供する予定がある場合、さまざまな形状のクッキーを作成することは素晴らしいことです。休日の形は別として、たとえば星、誕生日アイテム、動物の形のクッキーカッターを見つけることができるかもしれません。もちろん、Cookieは単に標準のサークル形状にもカットされる場合があります。それは完全に個人的な好みの問題です。