Was sind gerollte Kekse?
gerollte Kekse sind eine Art von Keksen, die aus einem dichten Keksteig zubereitet werden, der flach auf eine Theke ausgerollt und in die gewünschten Formen geschnitten wird. Es gibt viele verschiedene Rezepte für gerollte Kekse, aber sie sind besonders beliebt für die Ferienzeit, da sie zu Formen wie Lebkuchenmännern verarbeitet werden können. Diese Art von Keksen kann auch tolle Geschenke machen.
Ein einfaches Rezept für gerollte Kekse umfasst möglicherweise Zutaten wie Zucker, Mehl, Butter, Eier, Salz, Vanille und Backpulver. Suchen Sie online nach den Messungen, aber dies sind die Artikel, die im Allgemeinen in einem einfachen Zuckerkeksrezept enthalten sind. Andere Zutaten wie Schokolade, Minze, Zimt, Muskatnuss, Ingwer oder Nüsse können für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden. Die Kekse können mit Pulverzucker, farbigem, granuliertem Zucker oder kleinen Süßigkeiten nach ihrer Dekoration gefroren oder bedeckt werden.
Es ist wichtig, den Teig zu kühlen, bevor versucht wird, gerollte Cookies zu erstellen. Im Allgemeinen, MOST -Rezepte müssen nur etwa eine halbe Stunde lang gekühlt werden, aber einige Rezepte erfordern möglicherweise eine längere Kühlung. Befolgen Sie daher unbedingt den Anweisungen. Der Kühlprozess stellt sicher, dass der Teig steif genug ist, um ausgerollt und in Formen geschnitten zu werden, ohne auseinander zu fallen.
Wenn der Teig für die gerollten Kekse auf der Theke ausgerollt ist, stellen Sie sicher, dass Sie Wachspapier oder eine Schicht Mehl nach unten platzieren, um zu verhindern, dass er klebt. Es ist wichtig, den Teig zu rollen, damit er dünn und flach ist, so dass jeder einzelne Keks die gleiche Dicke ist. Dies hilft, sicherzustellen, dass die Kekse richtig backen und einige nicht verbrannt oder unterkocht werden, wenn sie aus dem Ofen kommen. Sobald der Teig ausgerollt ist, kann ein Keksschneider verwendet werden, um Formen aus dem Teig zu schneiden.
Versuchen Sie, die verfügbare Teigmenge zu maximieren und so viele Kekse wie möglich herzustellen. Esist nicht notwendig, um alle Kekse in der gleichen Form zu machen; Tatsächlich kann das Erstellen von Cookies mit einer Reihe verschiedener Formen großartig sein, wenn man plant, den Cookies als Geschenke zu geben. Abgesehen von Urlaubsformen könnte man beispielsweise Keksschneider in Form von Sternen, Geburtstagsartikeln oder Tieren finden. Natürlich können Kekse einfach auch in Standardkreisformen geschnitten werden. Es ist völlig eine Frage der persönlichen Präferenz.