Was ist ein Schmear?

Ein Schmear im traditionellen Sinne ist Frischkäse auf einem Bagel, wobei das Wort besonders mit der jüdischen Küche in Verbindung gebracht wird, obwohl der Bagel nicht speziell für jüdische Herkunft ist. Allgemeiner nutzen die Menschen den Begriff, um sich auf jede Art von Ausbreitung zu beziehen, die mit Brot oder anderen Lebensmitteln verwendet werden, insbesondere wenn es sich um Käse handelt. Handelsverpackte Produkte werden manchmal als „Schmears“ verkauft, und die Menschen können auch ihre eigenen zu Hause vorbereiten. Eine herzhaftere Mahlzeit kann durch die Herstellung eines Bagel -Sandwichs mit Schmear und Belägen wie Lox, eine Art konservierter Fisch sowie Zwiebeln, Tomaten, Kapern, Gurken und andere Zutaten hergestellt werden. Bagel-Sandwiches werden in vielen Delis verkauft und können für einen Kunden frisch gemacht werden oder in Delis mit Self-Service-Optionen in verpacktem Formular abgeholt werden.

Dieses Wortist von jiddischen Ursprüngen und wird vermutlich von der Wurzel für „Abstrich“ oder „Fett“ abgeleitet. Während der traditionelle Schmar aus einfachem Frischkäse hergestellt wird, ist es nicht ungewöhnlich, dass Cremekäse mit Zutaten wie Zwiebeln, Kapern, Kräutern, Gurken, Obst, Paprika und anderen Zutaten gemischt werden, um einen aromatisierten Schmear zu kreieren. Viele Bäckereien bieten den Kunden eine Wahl zwischen mehreren aromatisierten Frischkäse -Optionen, wenn sie einen Bagel mit einem Schmear bestellen.

Geschmackscremekäse sind zu Hause sehr einfach zuzubereiten, für Menschen, die ihre eigenen Schmears herstellen möchten. Einfacher Frischkäse kann mit den Zutaten der Wahl in einer Küchenmaschine oder von Hand gemischt werden. Andere Käse wie Mascarpone können ebenfalls verwendet werden. Das Herstellen eines Schmears zu Hause ist normalerweise weniger kostspielig als der Kauf einer verpackten Spread und bietet Menschen mehr Kontrolle über die Zutaten, was für Menschen mit Allergien oder anderen Ernährung wichtig sein kannBedenken.

Butter, Mayonnaise und andere Arten von Spreads können ebenfalls als Schmears angesehen werden, zusammen mit veganen Optionen wie Soja-Käse und Nussbasis. Dieses Wort hat auch eine Slang -Konnotation im Sinne „des gesamten Deals“ oder „der gesamten Ausbreitung“ erworben. Menschen können den Begriff auch verwenden, um sich auf eine Gruppe verwandter Elemente zu beziehen, die zusammen passt, so wie Schmears zu Bagels passen. Slang -Variationen dieses Wortes werden häufiger in Gemeinden mit einem jüdischen Einfluss gesehen.