Was ist Fideo?

fideo ist ein traditionelles Nudelgericht, von dem viele glauben, dass sie aus Mexiko stammen. Heute ist dieses Gericht in Häusern und Restaurants in ganz Mexiko und im Südwesten der Vereinigten Staaten (USA) beliebt und ein Grundnahrungsmittel für mexikanische und tex-mex-Restaurants weltweit. Es kann in vielerlei Hinsicht mit spezifischen Geschmacksrichtungen und Ergänzungen vorbereitet werden, die für verschiedene Regionen einzigartig sind. Fideo kann als Suppe, Beilage oder Hauptgericht dienen, je nachdem, wie es zubereitet wird und welche Arten von Lebensmitteln der Nudelbasis hinzugefügt werden. Zusätzlich zu seinem authentischen Geschmack genießen viele Menschen dieses Gericht, weil es leicht zuzubereiten und sehr erschwinglich ist, mit vielen Möglichkeiten für Menschen aller Geschmäcker.

Alle Fideo -Gerichte beginnen mit einer Nudel aus dünnen Nudeln. Abhängig von der Region können Rezepte Vermicelli, Engelshaar -Pasta oder sogar Spaghetti erfordern. In Mexiko wird diese Pasta aufgrund der Popularität dieses Gerichts unter dem Namen Fideo Pasta verkauft. Benutzer beginnen diese Nudeln in zwei Hälften oder sogar in sehrkurze Abschnitte.

Während die meisten Kulturen die gekochten Nudeln fordern, kennzeichnet FIDEO eine andere Kochmethode. Nachdem sie in kleine Stücke zerbrochen wurden, werden sie in eine mit heiße Öl gefüllte Pfanne gelegt. Die Nudeln werden zu goldbraun gekocht, aber es wird darauf geachtet, die Oberfläche der Nudel zu verbrennen. Sobald sie knusprig sind, werden sie zum weiteren Kochen in einen Suppentopf oder in der Pfanne gelassen. Zu diesem Zeitpunkt werden die Nudeln in Flüssigkeit gekocht oder erhitzt, um ihnen eine traditionelle weiche Textur zu verleihen.

Wenn diese Zubereitung als Hauptgericht oder Beilage serviert wird, wird diese Zubereitung oft als mexikanische Spaghetti oder einfach Fideo bezeichnet. Köche verleihen den gebräunten Nudeln Tomatensauce, Käse und Gemüse, wobei Koriander und Knoblauch für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden. Diejenigen, die dieses Gerichte würzig bevorzugen, kann auch Pfeffer, Chilipulver oder heiße Sauce hinzufügen. Das fertige Produkt kann als Bett für Chicke dienenN, Rindfleisch oder anderes Fleisch oder können als stärkehaltige Beilage serviert werden. Durch die Bräunung der Nudeln zu Beginn des Kochprozesses verleihen Köche dem Fideo einen einzigartigen Geschmack, der sich sehr von Standard -Spaghetti unterscheidet.

Diese Nudeln können auch als Basis für Sopa de Fideos oder Fideo -Suppe verwendet werden. Die gebräunten Nudeln werden in einen Suppentopf gelegt, und als Basis werden Hühnchen- oder Gemüsestoffe hinzugefügt. Köche können auch Tomaten, Gemüse oder Fleisch hinzufügen, um der Suppe den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur zu verleihen. Nach dem Kochen wird die Suppe mit Koriander, Limette oder Gewürzen gekrönt und vor der Mahlzeit als Startergericht serviert.