Schmear 란 무엇입니까?

전통적인 의미의 Schmear는 베이글에 크림 치즈가 퍼져 있으며, 그 단어는 특히 유대인 요리와 관련이 있지만 베이글은 특히 유대인 기원이 아닙니다. 보다 일반적으로, 사람들은이 용어를 사용하여 빵이나 다른 음식과 함께 사용될 모든 종류의 스프레드, 특히 치즈가 포함 된 경우에 사용됩니다. 상업적으로 포장 된 제품은 때때로 "Schmears"로 판매되며 사람들은 집에서 자신의 준비를 할 수 있습니다.

Schmears가있는 일반 베이글은 세계 일부 지역에서 인기있는 빠른 간식이며 뉴욕시는 베이글 기반 제품으로 유명합니다. Schmear와 Lox와 같은 토핑, 보존 된 생선, 양파, 토마토, 케이 퍼, 피클 및 기타 재료와 같은 토핑이있는 베이글 샌드위치를 ​​만들어 더 풍성한 식사를 만들 수 있습니다. 베이글 샌드위치는 많은 델리에서 판매되며 고객을 주문하기 위해 신선하게 만들거나 셀프 서비스 옵션이있는 Delis에서 포장 된 형태로 픽업 할 수 있습니다.

이 단어이디시어의 기원이며 "스미어"또는 "그리스"의 뿌리에서 유래 한 것으로 여겨집니다. 전통적인 Schmear는 일반 크림 치즈로 만들어졌지만 양파, 케이 퍼, 허브, 피클, 과일, 고추 및 기타 재료와 같은 재료와 혼합 된 크림 치즈를 찾는 것은 드문 일이 아닙니다. 많은 베이커리는 고객에게 Schmear가있는 베이글을 주문할 때 여러 향이 나는 크림 치즈 옵션 중에서 선택할 수 있습니다.

향이 나는 크림 치즈는 집에서 만들기가 매우 쉽습니다. 일반 크림 치즈는 푸드 프로세서 또는 손으로 선택한 성분과 혼합 될 수 있습니다. 마스카르 폰과 같은 다른 치즈도 사용할 수 있습니다. 집에서 Schmear를 만드는 것은 일반적으로 포장 된 스프레드를 구입하는 것보다 비용이 적게 들며 사람들에게 성분을 더 잘 통제 할 수있게되며, 이는 알레르기 또는 기타식이 요법이있는 사람들에게 중요 할 수 있습니다.우려.

버터, 마요네즈 및 기타 유형의 스프레드는 콩 치즈 및 너트 기반 스프레드와 같은 비건 옵션과 함께 슈미어로 간주 될 수 있습니다. 이 단어는 또한“전체 거래”또는“전체 스프레드”라는 의미에서 속어의 의미를 얻었습니다. 사람들은이 용어를 사용하여 Schmears가 베이글과 함께 가면서 함께 진행되는 관련 항목 그룹을 언급 할 수도 있습니다. 이 단어의 속도 변형은 유대인의 영향을받는 지역 사회에서 더 일반적으로 볼 수 있습니다.