Cosa sono i biscotti arrotolati?

i biscotti arrotolati sono un tipo di biscotti preparati da un fitto impasto per biscotti che viene srotolato in piano su un bancone e tagliati nelle forme desiderate. Ci sono molte ricette diverse per i biscotti arrotolati, ma sono particolarmente popolari per le festività natalizie perché possono essere trasformate in forme come gli uomini di pan di zenzero. Questi tipi di biscotti possono anche fare ottimi regali.

Una semplice ricetta per biscotti arrotolati potrebbe includere solo ingredienti come zucchero, farina, burro, uova, sale, vaniglia e lievito in polvere; Cerca online le misurazioni, ma questi sono gli articoli che sono generalmente inclusi in una semplice ricetta di cookie di zucchero. Altri ingredienti come cioccolato, menta, cannella, noce moscata, zenzero o noci possono essere aggiunti per sapore extra, dei biscotti possono essere ghiacciati o ricoperti di zucchero a velo, zuccheri granulati colorati o piccole caramelle dopo che sono fatti per la decorazione.

È importante refrigerare l'impasto prima di tentare di creare biscotti arrotolati. Generalmente, MoLe ricette ST richiedono solo che l'impasto venga refrigerato per circa mezz'ora, ma alcune ricette potrebbero richiedere una refrigerazione più lunga, quindi assicurati di seguire le indicazioni. Il processo di refrigerazione garantisce che l'impasto sia abbastanza rigido da essere srotolato e tagliato a forme senza cadere a pezzi.

Quando l'impasto per i biscotti arrotolati viene arrotolato sul bancone, assicurati di posizionare prima la carta cerata o uno strato di farina per evitare che si attacchi. È importante arrotolare l'impasto in modo che sia sottile e piatto, in modo che ogni singolo biscotto abbia lo stesso spessore. Questo aiuta a assicurarsi che i biscotti cuocerranno correttamente e che alcuni non verranno bruciati o poco cotti quando escono dal forno. Una volta lanciato l'impasto, un taglierina per biscotti può essere usato per tagliare le forme dall'impasto.

Prova a massimizzare la quantità di impasto disponibile e rendere il maggior numero possibile di cookie. Essonon è necessario per rendere tutti i cookie la stessa forma; In effetti, la creazione di biscotti con una serie di forme diverse può essere eccezionale se si prevede di dare i cookie come regali. A parte le forme delle vacanze, si potrebbe essere in grado di trovare cutte di biscotti a forma di stelle, articoli di compleanno o animali, per esempio. Naturalmente, i cookie possono essere semplicemente tagliati in forme del cerchio standard. È interamente una questione di preferenza personale.