Comment choisir le meilleur thé au jasmin?

Choisir le meilleur thé de jasmin nécessite généralement un peu plus qu'une compréhension ferme de la façon dont le thé du jasmin est fabriqué et une idée du type de goût que vous recherchez. Les thés au jasmin sont généralement fabriqués avec une base de thé vert, et les thés les plus chers comprennent en fait une jeune fleur de jasmin. Les thés de qualité moyenne sont infusés de pétales de jasmin et contiennent souvent des fragments de pétales, et les produits de la plus basse qualité sont des sachets de thé, contenant souvent de la poudre de thé et des s'effondrent arrosé d'huile de jasmin. Tous peuvent correctement être considérés comme des thés au jasmin, mais le goût, le prix et l'expérience globale ont tendance à varier considérablement. Faire le meilleur choix nécessite une certaine éducation au thé.

Le thé au jasmin provient en Chine, et les versions les plus authentiques proviennent directement de ce pays. Il existe trois principales variétés de thé au jasmin: les perles de jasmin, les feuilles en vrac et les sachets de thé. Chacun a une saveur distincte, et l'expérience du brassage est généralement également différente. La première chose à faire quand ChooChantez un thé, c'est déterminer la variété que vous recherchez. De là, recherchez la qualité et les origines de chaque possibilité afin de réduire le thé qui convient à votre goûter et à votre budget.

Dans la plupart des cas, les meilleurs thés de jasmin sont fabriqués avec des feuilles de thé vert. Le thé vert a une saveur délicate avec un arôme prononcé qui complète parfaitement les notes florales du jasmin. Il est généralement vrai que les feuilles de thé vert sont les mieux à même absorber l'arôme de jasmin. Le thé blanc et les feuilles de thé noir portent souvent une saveur de jasmin moins prononcée que le thé de jasmin vert, ne serait-ce que parce que les feuilles sont plus sèches et moins poreuses.

Les thés de jasmin de la plus haute qualité viennent généralement sous forme de thés de perles de jasmin. Chaque «perle» est un paquet cousu à la main contenant une fleur de jasmin entourée de feuilles de thé vert. Les feuilles sont généralement roulées autour de la fleur très étroitement, puis attachées avec du fil de coton. Cette BundlinG permet aux feuilles de thé à un temps pour une perfusion intense, tout en préparant quelque chose de surprise pour le brasseur de thé. Lorsque l'eau chaude est versée sur la perle, elle s'ouvre ou «fleurit», dans un spectaculaire affichage de fleurs sous-marines.

Le thé perlé

est généralement vendu en poids ou par perle et est généralement le thé de jasmin le plus cher disponible. Si vous ne cherchez qu'un thé décontracté, les perles ne sont probablement pas votre meilleur choix. Ils sont largement considérés comme ayant la meilleure saveur, mais sont également relativement longs. Vous aurez besoin d'une théière en verre transparent pour tirer le meilleur parti de l'attrait esthétique du thé, et la foule ou l'appétit pour plusieurs pots de thé afin de maximiser la valeur.

Les feuilles lâches sont souvent un meilleur choix pour les buveurs de thé individuels. Ceux-ci sont généralement infusés de la même manière que les perles - c'est-à-dire en laissant les feuilles de thé absorber les essences directement des fleurs - mais les fleurs elles-mêmes sont rarement incluses. Certains mélanges comprendront PETal Fragments, et l'essence est toujours là en tout cas.

Les sachets de thé au jasmin sont une autre option. Les sachets de thé se présentent sous plusieurs formes, des grands sacs de filtre en mailles aux petits sachets à usage unique. La fidélité de la saveur est quelque chose à surveiller dans le thé en sac, car tous n'ont pas été aromatisés avec des fleurs de jasmin. Parfois, les mélangeurs de thé assaisonnent simplement les feuilles de thé vert cassées ou endommagées avec de l'huile de jasmin ou de l'essence juste avant de les mettre en sac. Ce genre de thé sent souvent les autres itérations plus chères, mais se préparera rarement à la même chose. Pour certaines personnes, une approximation étroite est acceptable, mais lorsque seul le meilleur fera l'affaire, la lecture des étiquettes et la compréhension des origines sont essentielles.