Hvordan vælger jeg den bedste jasminte?
Valg af den bedste jasminte kræver normalt lidt mere end en fast forståelse af, hvordan jasminte er lavet og en idé om, hvilken slags smag du går efter. Jasmine -te er generelt lavet med en grøn te -base, og de dyreste te inkluderer faktisk en ung jasminblomst. Ted i middelklasse tilføres jasminblade og indeholder ofte kronbladfragmenter, og de laveste kvalitetsprodukter er teposer, der ofte indeholder tepulver og smuldrer dryppet med jasminolie. Alle kan korrekt betragtes som jasmin -te, men smagen, prisen og den samlede oplevelse har en tendens til at variere ganske dramatisk. At tage det bedste valg kræver noget te -uddannelse.
jasmine te stammer fra Kina, og de mest autentiske versioner kommer direkte fra dette land. Der er tre hovedvarianter af jasminte -te: Jasmine -perler, løse blade og teposer. Hver har en tydelig smag, og oplevelsen af brygning er normalt også forskellig. Den første ting at gøre, når man ChooSyng en te er at bestemme, hvilken sort du er efter. Derfra skal du undersøge kvaliteten og oprindelsen for hver mulighed for at indsnævre den te, der er rigtig for din smag og budget.
I de fleste tilfælde er de bedste jasmine -te lavet med grønne teblade. Grøn te har en delikat smag med en udtalt aroma, der supplerer de blomsternotater af jasminen perfekt. Det er normalt også sandt, at grønne teblade bedst er i stand til at absorbere jasminaromaen. Hvid te og sorte teblade har ofte en mindre udtalt jasminsmag end grøn jasminte, hvis kun fordi bladene er tørrere og mindre porøse.
Jasmin -te af højeste kvalitet kommer normalt som Jasmine Pearl Teas. Hver “Pearl” er et håndsyet bundt, der indeholder en jasminblomst omgivet af grønne teblade. Bladene rulles normalt rundt om blomsten meget tæt, derefter bundet med bomuldstråd. Denne bundlinG tillader tebilledet tid til intens infusion, mens man forbereder noget af en overraskelse for tebryggeren. Når varmt vand hældes over perlen, åbnes det eller "blomstrer" i en spektakulær blomsterdisplay under vandet.
Pearl Tea sælges normalt enten efter vægt eller af Pearl og er normalt den dyreste jasminte til rådighed. Hvis du kun leder efter en afslappet te, er perler sandsynligvis ikke dit bedste valg. De betragtes bredt som at have den bedste smag, men er også relativt tidskrævende. Du har brug for en klar glas -tekande for at få mest muligt ud af teens æstetiske appel og mængden eller appetitten på flere gryder værd af te for at maksimere værdien.
Løse blade er ofte et bedre valg for individuelle tedrikkere. Disse tilføres normalt på samme måde som perler - det vil sige ved at lade tebladene absorbere essenserne direkte fra blomsterne - men selve blomsterne er sjældent inkluderet. Nogle blandinger vil omfatte PETal fragmenter, og essensen er altid der under alle omstændigheder.
Jasmine teposer er en anden mulighed. Teposer findes i flere former, fra store mesh-filterposer til små engangsposer. Fidelitet af smag er noget at se efter i poset te, da ikke alle faktisk er blevet aromatiseret med jasminblomster. Nogle gange vil teblendere simpelthen krydre ødelagte eller beskadigede grønne teblade med jasminolie eller essens lige inden du sækker dem. Denne slags te lugter ofte som andre dyrere iterationer, men vil sjældent brygge det samme. For nogle mennesker er en tæt tilnærmelse acceptabel, men når kun det bedste vil gøre, er det vigtigt at læse etiketterne og forstå oprindelsen.