Hoe kies ik de beste jasmijnthee?
Het kiezen van de beste jasmijnthee vereist meestal weinig meer dan een stevig begrip van hoe jasmijnthee wordt gemaakt en een idee van wat voor soort smaak je gaat. Jasmine -theeën worden over het algemeen gemaakt met een groene theebasis, en de duurste theeën omvatten eigenlijk een jonge jasmijnbloem. De thee van de middenklasse wordt doordrenkt met jasmijnblaadjes en bevatten vaak bloembladenfragmenten, en de producten met de laagste kwaliteit zijn theezakjes, die vaak theepoeder bevatten en verkruimels besprenkeld met jasmijnolie. Allen kunnen goed worden beschouwd als Jasmine -thee, maar de smaak, prijs en algehele ervaring hebben de neiging behoorlijk dramatisch te variëren. Het maken van de beste keuze vereist wat thee -voorlichting.
Jasmine Tea komt uit China, en de meest authentieke versies komen rechtstreeks uit dat land. Er zijn drie hoofdsoorten jasmijnthee: jasmijnparels, losse bladeren en theezakjes. Elk heeft een duidelijke smaak en de ervaring van brouwen is meestal ook anders. Het eerste wat je moet doen als ChooZingen een thee is om te bepalen welke variëteit je op zoek bent. Van daaruit onderzoek de kwaliteit en oorsprong van elke mogelijkheid om de thee te beperken die geschikt is voor uw smaak en budget.
In de meeste gevallen worden de beste jasmijnthee gemaakt met groene theebladeren. Groene thee heeft een delicate smaak met een uitgesproken aroma dat de bloemennoten van de jasmijn perfect aanvult. Het is meestal ook waar dat groene theebladeren het beste in staat zijn om het jasmijnaroma te absorberen. Witte thee en zwarte theebladeren dragen vaak een minder uitgesproken jasmijnsmaak dan groene jasmijnthee, al was het alleen omdat de bladeren droger en minder poreus zijn.
De hoogste kwaliteit jasmijnthee komt meestal als jasmijnpearl -thee. Elke "Pearl" is een hand-sewn-bundel met een jasmijnbloesem omgeven door groene theebladeren. De bladeren worden meestal zeer strak rond de bloesem gerold en vervolgens vastgebonden met katoenen draad. Deze BundlinG geeft de theebladen tijd voor intense infusie, terwijl het iets van een verrassing voor de theebrouwer bereikt. Wanneer heet water over de parel wordt gegoten, opent het of 'bloeit' in een spectaculair onderwaterbloemdisplay.
Pearl -thee wordt meestal verkocht door gewicht of door parel en is meestal de duurste jasmijnthee die beschikbaar is. Als u alleen op zoek bent naar een informele thee, zijn parels waarschijnlijk niet uw beste keuze. Ze worden algemeen beschouwd als de beste smaak, maar zijn ook relatief tijdrovend. Je hebt een heldere glazen theepot nodig om het meeste uit de esthetische aantrekkingskracht van de thee te halen, en de menigte of de eetlust voor meerdere potten aan thee om de waarde te maximaliseren.
Losse bladeren zijn vaak een betere keuze voor individuele theedrinkers. Deze worden meestal op dezelfde manier geïnfuseerd als parels - dat wil zeggen, door de theebladeren de essenties rechtstreeks uit de bloesems te laten absorberen - maar de bloemen zelf zijn zelden inbegrepen. Sommige melanges zullen PE zijnTal -fragmenten, en de essentie is er altijd in elk geval.
Jasmine -theezakjes zijn een andere optie. Theezakjes zijn er in verschillende vormen, van grote mesh-filtertassen tot kleine pechets voor eenmalig gebruik. De trouw van smaak is iets om op te letten in zakken thee, omdat niet allemaal eigenlijk op smaak gebracht zijn met jasmijnbloesems. Soms zullen theeblenders gewoon gebroken of beschadigde groene theebladeren op smaak brengen met jasmijnolie of essentie net voordat ze ze inpakken. Dit soort thee ruikt vaak naar andere duurdere iteraties, maar zal zelden hetzelfde opzetten. Voor sommige mensen is een nauwe benadering acceptabel, maar wanneer alleen de beste zal doen, is het lezen van de labels en het begrijpen van de oorsprong essentieel.