Hvordan velger jeg den beste jasminte?
Å velge den beste Jasmine -te krever vanligvis lite mer enn en fast forståelse av hvordan jasminte te lages og en ide om hva slags smak du går etter. Jasmine te er vanligvis laget med en grønn te -base, og de dyreste teene inkluderer faktisk en ung jasminblomst. TEA -er i middelklassen er tilført jasminblad og inneholder ofte kronblader, og produktene av laveste kvalitet er teposer, ofte inneholder tepulver og smuldrer dryppet med jasminolje. Alle kan på riktig måte betraktes som jasminte, men smaken, prisen og totalopplevelsen har en tendens til å variere ganske dramatisk. Å ta det beste valget krever litt teopplæring.
Jasmine te har sin opprinnelse i Kina, og de mest autentiske versjonene kommer direkte fra det landet. Det er tre hovedvarianter av jasminte: jasminperler, løse blader og teposer. Hver har en tydelig smak, og opplevelsen av brygging er vanligvis også annerledes. Den første tingen å gjøre når ChooSyng en te er å bestemme hvilken variasjon du er ute etter. Derfra kan du undersøke kvaliteten og opprinnelsen til hver mulighet for å begrense te som er riktig for din smak og budsjett.
I de fleste tilfeller er de beste jasminteene laget med grønne teblader. Grønn te har en delikat smak med en uttalt aroma som kompletterer blomsternotatene til jasminen perfekt. Det er vanligvis også sant at grønne teblader best er i stand til å absorbere jasminaromaen. Hvit te og svart teblader har ofte en mindre uttalt jasminsmak enn grønn jasminte, om bare fordi bladene er tørrere og mindre porøse.
Jasmine te av høyeste kvalitet kommer vanligvis som Jasmine Pearl -te. Hver "Pearl" er en håndsydd bunt som inneholder en jasminblomstring omgitt av grønne teblader. Bladene rulles vanligvis rundt blomsten veldig tett, deretter bundet med bomullstråd. Denne BundlinG gir te etterlater tid til intens infusjon, samtidig som det forbereder noe av en overraskelse for te -bryggeren. Når varmt vann helles over perlen, åpnes det, eller "blomstrer", i en spektakulær undervannsblomstvisning.
Pearl -te selges vanligvis enten etter vekt eller av perle og er vanligvis den dyreste jasminte som er tilgjengelig. Hvis du bare leter etter en uformell te, er Pearls sannsynligvis ikke det beste valget. De blir ansett for å ha den beste smaken, men er også relativt tidkrevende. Du trenger en klar glass -tekanne for å få mest mulig ut av teens estetiske appell, og mengden eller appetitten på flere potterverdier for å maksimere verdien.
Løse blader er ofte et bedre valg for individuelle tedrikkere. Disse tilføres vanligvis på samme måte som perler - det vil si ved å la tebladene absorbere essensene direkte fra blomstene - men blomstene i seg selv er sjelden inkludert. Noen blandinger vil omfatte PEtal -fragmenter, og essensen er alltid der under alle omstendigheter.
Jasmine teposer er et annet alternativ. Teposer kommer i flere former, fra store nettfilterposer til små poser med engangsbruk. Fidelity of smak er noe å se etter i poset te, da ikke alle faktisk har blitt smaksatt med jasminblomster. Noen ganger vil te -blendere ganske enkelt krydre eller skadet grønn teblader med jasminolje eller essens like før de poser dem. Denne typen te lukter ofte andre dyrere iterasjoner, men vil sjelden brygge opp det samme. For noen mennesker er en nær tilnærming akseptabel, men når bare det beste vil gjøre, er det viktig å lese etikettene og forstå opprinnelsen.