Comment choisir la meilleure grenade biologique?
Les grenades
sont des fruits rouges et relativement grands qui ont un intérieur minable. L'écorce est non comestible, tout comme la moelle jaune à blanc à l'intérieur qui contient les graines. Le choix de la meilleure grenade organique repose sur la plupart des mêmes facteurs utilisés pour trouver la meilleure grenade non biologique. Un poids relativement lourd, une sensation ferme et une couleur d'écorce rouge profonde sont les aspects les plus importants à rechercher lorsqu'ils essaient de déterminer si une grenade, quel que soit son statut organique, sera bonne à manger.
D'une manière générale, toute grenade que vous choisissez doit se sentir lourde pour sa taille, et elle devrait être ferme. Comme la majeure partie du poids provient du jus - la graisse et la moelle jaunâtre ne contribuent pas du tout, juste en vrac - une grenade qui se sent plus lourde qu'il semble avoir une bonne quantité de jus. Les grenades organiques peuvent être aussi petites que deux pouces (5,1 cm) de diamètre. Une petite grenade aura moins de place pour les graines qu'une plus grande grenade, mais un poids relatifLa couleur D sera de meilleurs indicateurs de la qualité d'un grenade organique. En d'autres termes, une poubelle pleine de grenades organiques lourdes, ferme et rouge profond, de trois pouces (7,6 cm) de diamètre, n'est pas nécessairement de pire qualité que les grenades non biologiques de quatre pouces (10,2 cm) de diamètre.
L'écorce d'une grenade organique doit être très rose foncé à rouge foncé - plus le rouge profond, mieux c'est - et il ne devrait pas avoir de zones jaunâtres ou très pâles. Une certaine variation, ou un mélange de nuances, est normale. De plus, il devrait être relativement lisse. Un peu de texture est normale, mais elle ne devrait pas être très rude comme une orange.
Il ne devrait pas y avoir de fissures ou de dégâts d'insectes dans la croûte, et c'est quelque chose auquel vous devez prêter plus d'attention avec les grenades biologiques. L'absence d'utilisation des pesticides dans l'agriculture biologique signifie que plus d'insectes peuvent se rendre dans les cultures, alors vérifiez partout le pomegrL'anate soigneusement, y compris l'extrémité de la tige. Les pointes pointues à la fin de la colonne de l'écorce à l'autre extrémité où la fleur était, également appelée calice, peut être un peu brisée ou même manquante après l'expédition, mais cela n'affectera pas la saveur.
La moisissure est un problème à l'intérieur du calice. Vous ne devriez voir aucune coloration blanche, gris ou bleue. Dans les fruits non biologiques, les cires de qualité alimentaire appliqués sur les peaux du fruit aident souvent à prévenir la formation de moisissures. Bien que certaines cires alimentaires biologiques existent, tous les fruits biologiques n'auront pas une couche de cire de qualité alimentaire, ce qui signifie que la formation de moisissures est plus probable. Si la moisissure se forme dans le calice, cela signifie que la grenade est assise depuis un certain temps.