Hoe kies ik het beste organische granaatappel?
Granaatappels zijn rood, relatief grote vruchten met een louche interieur. De schil is niet -igbaar, net als het geel-wit merg erin dat de zaden vasthoudt. Het kiezen van het beste organische granaatappel is gebaseerd op de meeste van dezelfde factoren die worden gebruikt voor het vinden van het beste niet-organische granaatappel. Een relatief zwaargewicht, stevig gevoel en dieprode rindkleur zijn de belangrijkste aspecten om naar te zoeken bij het proberen te bepalen of een granaatappel, ongeacht de organische status, goed zal zijn om te eten.
Over het algemeen moet elke granaatappel die u kiest zwaar aanvoelen voor zijn grootte, en het zou stevig moeten zijn. Omdat het grootste deel van het gewicht van het sap komt - de schil en geelachtige merg dragen helemaal niet veel zwaar bij, alleen bulk - een granaatappel dat zwaarder aanvoelt dan het lijkt alsof het een goede hoeveelheid sap zal hebben. Organische granaatappels kunnen zo klein zijn als twee centimeter (5,1 cm) in diameter. Een klein granaatappel heeft minder ruimte voor zaden dan een groter granaatappel, maar relatief gewicht anD kleur zal betere indicatoren zijn van de kwaliteit van een organische granaatappel. Met andere woorden, een bak vol zware, stevige, dieprode organische granaatappels met een diameter van drie inch (7,6 cm) is niet noodzakelijkerwijs van slechtere kwaliteit dan niet-organische granaatappels met een diameter van vier inch (10,2 cm).
De schil van een organische granaatappel moet erg donker roze tot diep rood zijn - hoe dichter bij diep rood, hoe beter - en het zou geen geelachtige of zeer bleke gebieden moeten hebben. Sommige variatie, of een mix van tinten, is normaal. Het moet ook relatief soepel zijn. Een beetje textuur is normaal, maar het zou niet erg ruw moeten aanvoelen als een sinaasappel.
Er mogen geen scheuren of insectenschade in de schil zijn, en dit is iets waar je meer aandacht aan moet besteden met organische granaatappels. Het ontbreken van het gebruik van pesticiden in de biologische landbouw betekent dat meer insecten bij gewassen kunnen komen, dus controleer overal in de grieegratieAnate zorgvuldig, inclusief het stengeluiteinde. De puntige tips aan het einde van de Kolom van de schil aan het andere uiteinde waar de bloem vroeger, ook wel de kelk genoemd, een beetje ingebroken of zelfs ontbreekt na verzending, maar dat heeft geen invloed op de smaak.
Mold is een probleem in de kelk. Je zou helemaal geen witte, grijs of blauw kleur moeten zien. In niet-organische vruchten helpen food-grade wassen die op de huiden van het fruit worden aangebracht vaak de vorming van schimmels. Hoewel er sommige biologische voedselwassen bestaan, zal niet alle biologische fruit een laag was van voedselkwaliteit, wat betekent dat schimmelvorming waarschijnlijker is. Als schimmel vormt in de kelk, betekent dit dat het granaatappel al een tijdje rondziet.