Hur väljer jag det bästa organiska granatäpplet?

granatäpplen är röda, relativt stora frukter som har en snygga interiör. Skallen är oätlig, liksom den gul-till-vita pithen inuti som rymmer frön. Att välja det bästa organiska granatäpplet förlitar sig på de flesta av samma faktorer som används för att hitta det bästa icke-organiska granatäpplet. En relativt tung vikt, fast känsla och djupröd skalfärg är de viktigaste aspekterna att leta efter när man försöker avgöra om en granatäpple, oavsett organisk status, kommer att vara bra att äta.

Generellt sett bör alla granatäpple du väljer känna sig tungt för dess storlek och det bör vara fast. Eftersom de flesta av vikten är från juicen - skallen och gulaktig pith bidrar inte mycket heft alls, bara bulk - en granatäpple som känns tyngre än det ser ut som om det kommer att ha en bra mängd juice. Organiska granatäpple kan vara så små som två tum (5,1 cm) i diameter. En liten granatäpple kommer att ha mindre utrymme för frön än en större granatäpple, men relativ vikt enD Färg kommer att vara bättre indikatorer på en organisk granatäpples kvalitet. Med andra ord, en fack full av tunga, fasta, djupa röda organiska granatäpplen som är tre tum (7,6 cm) i diameter är inte nödvändigtvis av sämre kvalitet än icke-organiska granatäpplen som är 10 tum (10,2 cm) i diameter.

Skallen på en organisk granatäpple bör vara mycket mörkrosa till djupröd - ju närmare djup röd, desto bättre - och den bör inte ha några gulaktiga eller mycket bleka områden. En del variegation, eller en blandning av nyanser, är normal. Det bör också vara relativt smidigt. En liten konsistens är normal, men det borde inte känna sig så grovt som en apelsin.

Det bör inte finnas några sprickor eller buggskador i skalet, och det är något du måste ägna mer uppmärksamhet åt med organiska granatäpple. Bristen på användning av bekämpningsmedel i ekologiskt jordbruk innebär att fler insekter kan komma vid grödor, så kolla över hela PomegrenAnate noggrant, inklusive stamänden. De spetsiga spetsarna i slutet av kolonnen i skalet i andra änden där blomman brukade vara, även kallad Calyx, kan vara lite krossad eller till och med saknas efter leverans, men det kommer inte att påverka smaken.

mögel är ett problem inuti calyxen. Du bör inte se någon vit, grå eller blå färgning överhuvudtaget. I icke-organiska frukter hjälper livsmedelskvalitetsvaxer som appliceras på fruktens skinn ofta att förhindra mögelbildning. Medan vissa ekologiska livsmedelsvax finns, kommer inte all ekologisk frukt att ha ett skikt av vax för matkvalitet, vilket innebär att mögelbildning är mer troligt. Om mögel bildas i calyxen, betyder det att granatäpplet har satt runt ett tag.