Hur grillar jag kycklingvingar?
kycklingvingar har blivit alltmer populära sedan införandet av "Buffalo Wing" på 1960 -talet. Detta startade en trend som har resulterat i kycklingvingar, som en gång betraktades som knappt lämpliga för mänsklig konsumtion, och blev lika eftertraktade och dyra som andra delar av kycklingen, inklusive kycklingbröst. Oftast är kycklingvingar friterade, vanligtvis med bröd. Ett bra alternativ är att grilla kycklingvingar istället, vilket är friskare och kan vara lika läcker på sitt eget sätt. För att grilla kycklingvingar är allt som verkligen är nödvändigt en grill och vissa tång.
grill är en matlagningsteknik där livsmedel tillagas på en grill över värme, traditionellt tillhandahålls av kol eller kol eller kol, även om gasgrill har blivit mycket populära. Även om många antar att det är grilladsås som definierar en mat som grill, är det faktiskt matlagningsmetoden. Det är populariteten för vissa såser med sådana livsmedel som har orsakat namnetFör att vara så nära förknippad med sås, och faktiskt många grillade livsmedel förbättras av en bra grilladsås. Begreppen grillning och grillning kan emellertid användas omväxlande. För att grilla kycklingvingar behöver du en grill, men till och med en rist över en bädd av kol från en lägereld är tillräckligt.
Lite beredning krävs för att grilla kycklingvingar förutom att förbereda en värmekälla. Bra heta kol, kol eller en gasgrill som är inställd på medelhög värme är alla bra val. Kycklingvingarna kan läggas på grillplattan eller så kan de marineras eller beläggas med en krydda gnugga efter önskemål. Många bra marinader eller kryddor för kyckling är kommersiellt tillgängliga i din lokala stormarknad eller finns i recept online.
Medan de flesta kycklingvingar på restauranger kommer som vingesektioner, är det bäst att lämna dem hela när du grillar kycklingvingar för att behålla fler av juicerna som förbättrar smaken. Själva tipset kan tas bort om så önskas. Grilla vingarna på medelhög värme, vänd ofta och titta efter uppblåsningar från att droppa fett.
vingar lagar ganska snabbt och kräver bara cirka 15 minuters grillning. Kyckling bör kokas tills den når en inre temperatur på minst 165 ° F (75 ° C), vilket kan bestämmas genom att sätta in en kötttermometer i mitten av den tjockaste delen av kycklingvingen eller genom att laga till köttet bredvid benet i den tjockaste delen av vingen har blivit helt ogenomskinlig. Sås kan appliceras under andra hälften av tillagningstiden och bör borsta på med en borste.