Wie grille ich Hühnerflügel?

Hühnerflügel sind seit der Einführung des "Büffelflügels" in den 1960er Jahren immer beliebter geworden. Dies begann ein Trend, der zu Hühnerflügeln geführt hat, die einst als kaum für den menschlichen Konsum geeignet waren und so begehrt und teuer wie andere Teile des Hühners, einschließlich Hühnerbrüste, wurden. Meistens sind Hühnerflügel frittiert, normalerweise mit Panieren. Eine gute Alternative ist es, stattdessen Hühnerflügel zu grillen, was gesünder ist und auf seine eigene Weise genauso köstlich sein kann. Um Hühnerflügel zu grillen, ist alles, was wirklich notwendig ist, ein Grill und einige Zangen. Während viele davon ausgehen, dass es Grillsauce ist, die ein Essen als Grill definiert, ist dies in der Tat die Kochmethode. Es ist die Popularität bestimmter Saucen mit solchen Lebensmitteln, die den Namen verursacht habenUm so eng mit Sauce verbunden zu sein, und in der Tat werden viele gegrillte Lebensmittel durch eine gute Grillsauce verbessert. Die Begriffe grillen und grillen können jedoch austauschbar verwendet werden. Um Hühnerflügel zu grillen, brauchen Sie einen Grill, aber selbst ein Rost über ein Kohlenbett aus einem Lagerfeuer reicht aus.

Eine geringe Vorbereitung ist erforderlich, um Hühnerflügel neben der Zubereitung einer Wärmequelle zu grillen. Gute heiße Kohlen, Holzkohle oder ein Gasgrill für mittlere Hitze sind eine gute Wahl. Die Hühnerflügel können auf die Grillschule gelegt werden oder wie gewünscht mit einem Gewürzabbau mariniert oder mit einem Gewürzabfall beschichtet werden. Viele gute Marinaden oder Gewürzreisen für Hühnchen sind im Handel in Ihrem örtlichen Supermarkt oder in Rezepten online erhältlich.

Während die meisten Hühnerflügel in Restaurants als Flügelabschnitte kommen, ist es am besten, sie ganz zu verlassen, wenn Sie Hühnerflügel grillen, um mehr der Säfte zu erhalten, die den Geschmack verbessern. Die Spitze kann bei Bedarf entfernt werden. Die Flügel bei mittlerer Hitze grillen, häufig drehen und nach Ablauf von Fett nach Flake-ups beobachten.

Flügel kochen ziemlich schnell und erfordern nur etwa 15 Minuten Grillen. Das Hühnchen sollte gekocht werden, bis es eine Innentemperatur von mindestens 75 ° C erreicht, die durch Einfügen eines Fleischthermometers in die Mitte des dicksten Teils des Hühnerflügels oder durch Kochen bis zum Fleisch neben dem Knochen im dicksten Teil des Flügels bestimmt werden kann. Die Sauce kann in der zweiten Hälfte der Kochzeit aufgetragen werden und sollte mit einem Borstenbürste angerissen werden.