Comment l'abattage halal est-il fait?
l'abattage halal est effectué conformément à la loi islamique. Cette expression de la loi islamique en ce qui concerne les animaux est appelée dhabihah ou zabiha en arabe. Ces règles appellent à l'abattage ritualisé via le rotation de la gorge d'animaux qui ont été bénis avant Allah. Le rituel appelle également les animaux à saigner complètement secs. Ce n'est que lorsque cela est fait que une viande peut être certifiée halal.
Il y a certaines conditions préalables qui doivent être satisfaisantes avant que l'abattage halal puisse avoir lieu. Premièrement, l'environnement doit être correct et ne doit pas être entaché de produits Haram, ou non-Halal, tels que ceux relatifs aux porcs ou à la viande de haram. C'est pourquoi les abattoirs halal uniquement sont généralement utilisés pour le processus. Tous les équipements utilisés pour massacrer les animaux doivent également être halal.
Tout d'abord, l'animal qui est abattu doit être béni. À sa base, cela signifie dire la Parole pour Dieu en arabe, «Allah», avant que l'animal ne soit abattu. C'est parce que le hol islamiqueY Texte, le Coran, déclare que l'homme ne devrait pas «ne pas manger de celui sur lequel le nom d'Allah n'a pas été prononcé».
L'abattage halal lui-même se fait par des coupes aux veines jugulaires et aussi aux artères carotides de l'animal en question. Cela est fait à la fois aux vaches et aux moutons, mais aussi aux poulets. Tout animal terrestre, y compris les oiseaux, qui peut être consommé en vertu de la loi islamique doit être abattu de cette manière. Cette coupe doit être administrée avec un couteau bien aiguisé et doit être effectuée par un fils d'Adam; ce qui signifie quelqu'un qui est de foi musulmane, juive ou chrétienne. La lame faisant la coupe doit être cachée jusqu'au dernier moment afin que l'animal ne soit pas en détresse.
Le sang doit être autorisé à s'écouler complètement parce que la loi islamique déclare que la viande provenant de l'abattage halal doit être exempte de sang ou de produits sanguins. Pour cette raison, l'animal est autorisé à mourir à son rythme avant d'être suspendu afin que le sang puisse s'écouler. CeLe processus prend plus de temps que les méthodes non-Halal de l'abattage et peut également nécessiter plus d'espace.
dhabihah ne s'applique pas aux fruits de mer, au poisson, aux chameaux et aux criquets. Il n'inclut pas non plus les porcs. Cela s'applique aux poissons et aux autres fruits de mer parce que les lois n'ont pas été définies sur la façon de les tuer. Le Coran déclare simplement que tous les fruits de mer sont halal pour les musulmans, bien que certains ne sont pas d'accord. Cela signifie que les fruits de mer peuvent être tués de quelque manière que ce soit.
L'abattage halal a provoqué une controverse en dehors des communautés islamiques en raison de la cruauté perçue des animaux. En effet, l'animal est souvent conscient lorsqu'il est abattu et que le processus lui-même prend plus de temps et provoque plus de douleur pour l'animal que d'autres méthodes. Alors que de nombreux musulmans croient étourdir un animal, c'est Haram, c'est un processus qui est de plus en plus utilisé pour apaiser les militants des droits des animaux.