Come viene fatto la macellazione halal?
La macellazione halal viene eseguita secondo la legge islamica. Questa espressione della legge islamica per quanto riguarda gli animali è chiamata dhabihah o zabiha in arabo. Queste regole chiedono il macellazione ritualizzata attraverso la gola che si fecero benefici di animali che sono stati benedetti prima di Allah. Il rituale richiede anche che gli animali vengano completamente asciutti. Solo quando questo viene fatto una carne può essere certificata halal.
Ci sono alcuni prerequisiti che necessitano di soddisfacenti prima che possa avvenire la macellazione halal. Innanzitutto, l'ambiente deve essere corretto e non deve essere contaminato con haram, o non halal, prodotti come quelli relativi a maiali o carne haram. Questo è il motivo per cui per il processo vengono solitamente utilizzati macellai halal per soli. Tutte le attrezzature utilizzate per massacrare gli animali devono anche essere halal.
Innanzitutto il set animale da massacrare deve essere benedetto. Nella sua massima base, questo significa dire la parola per Dio in arabo, "Allah", prima che l'animale venga massacrato. Questo perché la colpa islamicay Testo, il Corano, afferma che l'uomo non dovrebbe "mangiare da ciò su cui il nome di Allah non è stato pronunciato."
La macellazione halal se stessa viene eseguita tramite tagli alle vene giugulari e anche alle arterie carotide dell'animale in questione. Questo viene fatto sia per le mucche che per le pecore, ma anche per i polli. Qualsiasi animale terrestre, compresi gli uccelli, che può essere mangiato ai sensi della legge islamica deve essere massacrato in questo modo. Questo taglio deve essere somministrato con un coltello affilato e deve essere fatto da un figlio di Adamo; Significato qualcuno che è di fede musulmana, ebraica o cristiana. La lama che sta facendo il taglio deve essere nascosta fino all'ultimo momento in modo che l'animale non sia angosciato.
Il sangue deve essere autorizzato a drenare completamente perché la legge islamica afferma che la carne di macellazione halal deve essere libera da sangue o prodotti sanguigni. Per questo motivo, l'animale può morire al suo stesso ritmo prima di essere rimestato in modo che il sangue possa drenare. QuestoIl processo richiede più a lungo dei metodi di macellazione non halal e può anche richiedere più spazio.
Dhabihah non si applica a frutti di mare, pesce, cammelli e locuste. Non include neanche i maiali. Questo vale per i pesci e altri frutti di mare perché le leggi non sono state stabilite su come ucciderli. Il Corano afferma semplicemente che tutti i frutti di mare sono halal per i musulmani, sebbene alcuni non sono d'accordo. Ciò significa che i frutti di mare possono essere uccisi in qualsiasi modo.
La macellazione halal ha causato polemiche al di fuori delle comunità islamiche a causa della percepita crudeltà sugli animali. Questo perché l'animale è spesso consapevole quando è massacrato e il processo stesso prende più tempo e provoca più dolore per l'animale rispetto ad altri metodi. Mentre molti musulmani credono che sbalorditivo un animale sia Haram, è un processo che viene sempre più usato per placare gli attivisti per i diritti degli animali.