Como o abate Halal é feito?

abate halal é feito de acordo com a lei islâmica. Essa expressão da lei islâmica em relação aos animais é chamada dhabihah ou zabiha em árabe. Essas regras exigem o abate ritualizado através da redução da garganta de animais que foram abençoados antes de Allah. O ritual também pede que os animais sejam sangrados completamente secos. Somente quando isso é feito, uma carne pode ser certificada halal. Primeiro, o ambiente deve estar correto e não deve ser contaminado com haram, ou não-halal, produtos como aqueles relacionados a porcos ou carne haram. É por isso que os matadouros somente Halal são geralmente usados ​​para o processo. Todo o equipamento usado para abater os animais também deve ser halal. No seu mais básico, isso significa dizer a palavra para Deus em árabe, 'Allah', antes que o animal seja abatido. Isso ocorre porque o hol islâmicoy Texto, o Alcorão, afirma que o homem "não deve comer sobre o qual o nome de Allah não foi pronunciado".

O abate de halal em si é feito através de cortes nas veias jugulares e também às artérias carótidas do animal em questão. Isso é feito para vacas e ovelhas, mas também para galinhas. Qualquer animal terrestre, incluindo pássaros, que pode ser consumido sob a lei islâmica, deve ser abatida dessa maneira. Este corte deve ser administrado com uma faca afiado e deve ser feito por um filho de Adão; significando alguém que é de fé muçulmana, judaica ou cristã. A lâmina que faz o corte deve estar escondida até o último momento para que o animal não fique angustiado.

O sangue deve ser autorizado a drenar completamente, porque a lei islâmica afirma que a carne do abate halal deve estar livre de sangue ou produtos sanguíneos. Por esse motivo, o animal pode morrer no seu próprio ritmo antes de ser amarrado para que o sangue possa drenar. EsseO processo leva mais tempo do que os métodos não halais de abate e também pode exigir mais espaço.

Dhabihah não se aplica a frutos do mar, peixes, camelos e gafanhotos. Também não inclui porcos. Isso se aplica a peixes e outros frutos do mar, porque as leis não foram estabelecidas sobre como matá -los. O Alcorão simplesmente afirma que todos os frutos do mar são halal para os muçulmanos, embora alguns discordem. Isso significa que os frutos do mar podem ser mortos de qualquer maneira.

O abate halal causou controvérsia fora das comunidades islâmicas por causa da crueldade animal percebida. Isso ocorre porque o animal geralmente é consciente quando abatido e o próprio processo leva mais tempo e causa mais dor para o animal do que outros métodos. Enquanto muitos muçulmanos acreditam que um animal é haram, é um processo que está sendo cada vez mais usado para aplicar ativistas dos direitos dos animais.

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