Wie erfolgt Halalschlachtung?

Halalschlachtung erfolgt nach dem islamischen Recht. Dieser Ausdruck des islamischen Rechts in Bezug auf Tiere wird auf Arabisch dhabihah oder zabiha bezeichnet. Diese Regeln erfordern die ritualisierte Schlachtung durch Halsschlitzung von Tieren, die vor Allah gesegnet wurden. Das Ritual fordert auch, dass die Tiere vollständig trocken geblutet werden. Nur wenn dies erledigt ist, kann ein Fleisch Halal zertifiziert werden. Erstens muss die Umwelt korrekt sein und darf nicht mit Haram oder Nicht-Halal-Produkten wie solchen, die sich auf Schweine oder Haram-Fleisch beziehen, verdorben sein. Aus diesem Grund werden normalerweise Halal-Schlachthöfe für den Prozess verwendet. Alle Geräte, die zum Schlachten der Tiere verwendet werden, müssen ebenfalls halal sein. Dies bedeutet, das Wort für Gott auf Arabisch, „Allah“, zu sagen, bevor das Tier geschlachtet wird. Dies liegt daran, dass der islamische Holy Text, der Koran, erklärt, dass der Mensch „nicht von dem essen sollte, auf dem Allahs Name nicht ausgesprochen wurde“.

Halalschlachtung selbst erfolgt durch Schnitte in die Halsvenen und auch an den Karotisarterien des betreffenden Tieres. Dies geschieht sowohl für Kühe als auch an Schafe, aber auch den Hühnern. Jedes Landtier, einschließlich Vögel, die nach islamischem Recht gegessen werden können, muss auf diese Weise geschlachtet werden. Dieser Schnitt muss mit einem scharfen Messer verabreicht werden und von einem Sohn Adams durchgeführt werden; bedeutet, dass jemand, der muslimisch, jüdisch oder christlich ist. Die Klinge, die das Schneiden macht, muss bis zum letzten Moment versteckt sein, damit das Tier nicht verzweifelt ist.

Das Blut muss vollständig abtropfen lassen, da das islamische Gesetz besagt, dass Fleisch aus Halalschlachtung frei von Blut- oder Blutprodukten sein muss. Aus diesem Grund darf das Tier in seinem eigenen Tempo sterben, bevor er aufgereiht wird, damit das Blut abfließen kann. DasDer Prozess dauert länger als nicht-halale Schlachtmethoden und erfordert möglicherweise auch mehr Platz.

Dhabihah gilt nicht für Meeresfrüchte, Fische, Kamele und Heuschrecken. Es enthält auch keine Schweine. Dies gilt für Fisch und andere Meeresfrüchte, da Gesetze nicht darauf ausgelegt wurden, wie sie sie töten sollen. Der Koran gibt einfach an, dass alle Meeresfrüchte für Muslime Halal sind, obwohl einige nicht zustimmen. Dies bedeutet, dass die Meeresfrüchte in irgendeiner Weise getötet werden können.

Halalschlachtung hat aufgrund der wahrgenommenen Tierquälerei von islamischen Gemeinschaften Kontroversen außerhalb der islamischen Gemeinschaften verursacht. Dies liegt daran, dass das Tier beim Schlachten oft bewusst ist und der Prozess selbst länger dauert und mehr Schmerzen für das Tier verursacht als andere Methoden. Während viele Muslime glauben, dass atemberaubendes Tier Haram ist, ist es ein Prozess, der zunehmend zur Besetzung von Tierrechtsaktivisten verwendet wird.