Was ist Xylitol?
xylitol ist ein natürliches hydriertes Kohlenhydrat, das in reiner Form weiße Kristalle ähnelt und als Zuckerersatz oder künstlicher Süßstoff verwendet werden kann. Es kann in bestimmten Obst und Gemüse gefunden werden, darunter Mais, Hafer und Beeren sowie in der Rinde von Birkenbäumen. Darüber hinaus produzieren Menschen eine tägliche Menge Xylitol, wenn der Körper seine Kohlenhydrate abbricht.
Das Wort "Xylitol" besteht aus griechischem Ursprung. Es ist eine Kombination aus dem griechischen Wort "Xylos", was Holz bedeutet, und das Suffix "Itol", was Alkohol bedeutet. Xylose kann aus einer Holzquelle isoliert und hydriert. Dies erklärt, warum Xylitol als Zuckeralkohol eingestuft wird. Weitere Beispiele dieser Gruppe sind Glycerin und Sorbitol.
Xylitol wurde Ende des 19. Jahrhunderts entdeckt, basierend auf der Forschung von Chemikern aus Frankreich und Deutschland. In den 1960er Jahren hatte Xylitol die Verwendung als alternativer Süßstoff für Menschen mit Diabetes eingetragen, da der Körper kein Insulin benötigt, um die Subs zu verarbeitenTance, wie es Zucker tut. Xylitol bietet auch Süße ohne unangenehme Nachgeschmack. Am Ende des 20. Jahrhunderts war es zu einem häufigen Additiv für spezielle Ernährungsprodukte geworden und war damit der beliebteste Zuckeralkohol der Welt.
Ein zusätzlicher Grund für die Popularität von Xylitol ist die Ähnlichkeit mit Tischzucker oder Saccharose, aber es besitzt nicht über das Nöte der Saccharose. Während 1 Teelöffel des hydrierten Kohlenhydrats etwa 10 Kilokalorien (Kcals) hat, bietet die gleiche Menge an Tafelzucker 15 kcalen. Somit enthält Xylitol weniger Energie als Saccharose, was seinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel von Menschen mit Diabetes erheblich verringert. Darüber hinaus kann aufgrund der nachteiligen Auswirkungen von übermäßigem Zucker und raffinierten Kohlenhydraten die Substanz verwendet werden, um Erkrankungen wie Blutdruck, Gewichtszunahme, schlechter Cholesterinspiegel, niedrige Blutzuckerspiegel und dauerhaft zu bekämpfen.Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Hypoglykämie.
Die bekannteste Verwendung für diesen speziellen Zuckeralkohol ist das Kauen von Zahnfleisch und die Hardon -Süßigkeiten. Es ist auch für seine Mundhygiene -Anwendungen bekannt. Eine solche Verwendung wurde in den 1970er Jahren entdeckt, als finnische Forscher vorschlugen, dass die Substanz für die Zahngesundheit von großem Nutzen sein könnte. Insbesondere kann Xylitol verwendet werden, um die Plaque -Bildung zu verringern, die Entwicklung von Hohlräumen zu stoppen und den Speichel zur Reparatur des beschädigten Zahnschmelzes in den Zähnen zu erhöhen. Es kann in Zahnpasta wie Zahnpasta, Fluoridtabletten und Mundwasser gefunden werden.