Wat is Xylitol?

xylitol is een natuurlijk gehydrogeneerd koolhydraat dat in pure vorm lijkt op witte kristallen en kan worden gebruikt als een suikervervanger of kunstmatige zoetstof. Het is te vinden in bepaalde groenten en fruit, waaronder maïs, haver en bessen, evenals in de schors van berkenbomen. Bovendien produceren mensen een dagelijkse hoeveelheid xylitol wanneer het lichaam zijn koolhydraten afbreekt.

Het woord "xylitol" is van Griekse oorsprong. Het is een combinatie van het Griekse woord "xylos", wat hout en het achtervoegsel "itol" betekent, wat alcohol betekent. Xylose kan worden geïsoleerd uit een houtbron en gehydrogeneerd. Dit verklaart waarom xylitol is geclassificeerd als een suikeralcohol. Andere voorbeelden van deze groep zijn glycerol en sorbitol.

Xylitol werd in de late jaren 1800 ontdekt op basis van het onderzoek van chemici uit Frankrijk en Duitsland. Tegen de jaren zestig was Xylitol populair gebruikt als een alternatieve zoetstof voor mensen met diabetes omdat het lichaam geen insuline nodig heeft om de subs te verwerkenTance, alsof het suiker doet. Xylitol biedt ook zoetheid zonder onaangename nasmaak. Tegen het einde van de 20e eeuw was het een gemeenschappelijk additief geworden voor speciale voedingsvoedselproducten, waardoor het de meest populaire suikeralcohol ter wereld was.

Een extra reden voor de populariteit van Xylitol is de gelijkenis met tafelsuiker of sucrose, maar het bezit niet het niveau van zoetheid van sucrose. Terwijl 1 theelepel van het gehydrogeneerde koolhydraat ongeveer 10 kilocalorieën (kcalen) heeft, biedt dezelfde hoeveelheid tafelsuiker 15 kcal. Xylitol bevat dus minder energie dan sucrose, die de impact ervan op het bloedsuikerspiegel van mensen met diabetes aanzienlijk verlaagt. Bovendien kan, vanwege de nadelige effecten van overmatige suiker en geraffineerde koolhydraten, de stof worden gebruikt om aandoeningen zoals bloeddruk, gewichtstoename, slechte cholesterol, lage bloedsuikerspiegel en bij uitbreiding, te bestrijden, en bij uitbreiding,Hartziekte, obesitas en hypoglykemie.

Het meest bekende gebruik voor deze specifieke suikeralcohol is in kauwgom en hard snoep. Het staat ook bekend om zijn mondhygiëne -toepassingen. Dergelijk gebruik werd ontdekt in de jaren zeventig, toen Finse onderzoekers suggereerden dat de stof sterk gunstig kon zijn voor de tandheelkundige gezondheid. In het bijzonder kan xylitol worden gebruikt om de vorming van de plaque te verminderen, te helpen bij het stoppen van de ontwikkeling van holtes en het vergroten van speeksel voor het repareren van beschadigd glazuur in tanden. Het is te vinden in tandproducten zoals tandpasta, fluoridetabletten en mondwater.