Was ist Sloe Gin?
Sloe Gin ist ein Likör aus Gin, der mit Sloe -Beeren infundiert ist. Es ist in den USA und in vielen europäischen Ländern, insbesondere Irland, Deutschland und Großbritannien, beliebt. Während der kommerzielle Sloe Gin weit verbreitet ist, entscheiden sich viele Menschen dafür, den Likör zu Hause zu machen. Es kann von selbst verbraucht werden oder in einen Cocktail gemischt werden. Diese Beeren sind als Soles bekannt und sind eng mit der Pflaume verwandt, obwohl sie normalerweise kleiner sind. Sie neigen dazu, im Spätherbst Reife zu erreichen. Infolgedessen wird Sloe Gin traditionell im Oktober oder November hergestellt. Während es kommerziell von Alkoholherstellern in den USA und in Europa produziert wird, entscheiden sich viele Menschen dafür, es zu Hause zu schaffen. Diesen Likör zu machen erfordert GIN, Sloe -Beeren, Superfine -Zucker und ein großes, sterilisiertes, dichtbares Glas.
Zu produzieren 4,25 Tassen (ein Liter) hausgemachtes Sloe Gin, beginnen Sie zunächst ein Pfund (454 Gramm) Sloe -Beeren. Stechen Sie jede Beere mit einer sterilisierten Nadel, um sicherzustellen, dass seine Säfte in den Gin gehen können, und legen Sie dann die Beeren in das Glas. Fügen Sie eine Tasse (225 Gramm) Superfine -Zucker hinzu und geben Sie mit 4,25 Tassen (einem Liter) Gin. Versiegeln Sie das Glas, schütteln Sie es gründlich und lagern Sie es an einem kühlen, trockenen Ort.
Um einen reichhaltigen Geschmack und einen tiefroten Farbton zu entwickeln, muss die Mischung mehrere Wochen infundieren. Es sollte in der ersten Woche einmal pro Tag und einmal pro Woche für die nächsten acht Wochen geschüttelt werden. Nach dieser Durchdringungszeit sollte die Flüssigkeit durch die Dekantierung durch ein Sieb in einen anderen sterilisierten Behälter von den Früchten getrennt werden. Die Früchte können jetzt weggeworfen werden oder verwendet werden, um Marmeladen oder Apfelwein herzustellen.
Sobald der Sloe Gin bereit ist, kann es selbst konsumiert werden oder in Cocktails gemischt werden. Der Alabama-Slammer ist einer der beliebtesten Cocktails in Sloe Gin. Sloe Gin kann auch verwendet werden, um einen fruchtigen Geschmack und einen farbenfrohen Farbton für Getränke zu verleihen, die normalerweise aus normalem Gin hergestellt werden, wie dem Gin Fizz oder dem Long Island Iced Tee.