Hvordan gøres halal slagtning?

halal -slagtning udføres i henhold til islamisk lov. Dette udtryk for islamisk lov med hensyn til dyr kaldes dhabihah eller zabiha på arabisk. Disse regler kræver den ritualiserede slagtning via halsskæring af dyr, der er blevet velsignet før Allah. Ritualet opfordrer også til, at dyrene blødes helt tørre. Først når dette er gjort, kan et kød certificeres halal.

Der er visse forudsætninger, der skal tilfredsstilles, før halal -slagtning kan finde sted. For det første skal miljøet være korrekt og må ikke være besmittet med haram eller ikke-halvt produkter som dem, der vedrører svin eller haramkød. Dette er grunden til, at der kun bruges halal-abattoirer til processen. Alt udstyr, der bruges til at slagte dyrene, skal også være halal.

Først skal dyret, der skal slagtes, blive velsignet. På det mest basale betyder det at sige ordet for Gud på arabisk, 'Allah', før dyret bliver slagtet. Dette skyldes, at den islamiske holY Text, Koranen, siger, at mennesket skal 'spise ikke af det, som Allahs navn ikke er blevet udtalt på.'

Halal -slagtning selv udføres via snit til de jugulære vener og også til de pågældende carotis arterier. Dette gøres til både køer og får, men også til kyllinger. Ethvert landdyr, inklusive fugle, der kan spises under islamisk lov, skal slagtes på denne måde. Dette snit skal administreres med en skarp kniv og skal udføres af en søn af Adam; hvilket betyder nogen, der er af muslimsk, jødisk eller kristen tro. Bladet, der gør skåret, skal være skjult indtil sidste øjeblik, så dyret ikke er ulykkeligt.

Blodet skal have lov til at dræne fuldstændigt, fordi islamisk lov siger, at kød fra halal -slagtning skal være fri for blod eller blodprodukter. Af denne grund får dyret lov til at dø i sit eget tempo, før de bliver spændt op, så blod kan dræne. DenneProcessen tager længere tid end ikke-halalsmetoder til slagtning og kan også kræve mere plads.

Dhabihah gælder ikke for fisk og skaldyr, fisk, kameler og græshopper. Det inkluderer heller ikke svin. Dette gælder for fisk og anden skaldyr, fordi love ikke er blevet beskrevet i, hvordan man dræber dem. Koranen siger simpelthen, at al skaldyr er halal for muslimer, selvom nogle er uenige. Dette betyder, at skaldyr kan dræbes på enhver måde.

Halal -slagtning har forårsaget kontrovers uden for islamiske samfund på grund af opfattet dyremishandling. Dette skyldes, at dyret ofte er bevidst, når han slagtes, og selve processen tager længere tid og forårsager mere smerte for dyret end andre metoder. Mens mange muslimer mener, at en fantastisk dyr er haram, er det en proces, der i stigende grad bruges til at placere dyrerettighedsaktivister.